L’acido palmitico, uno degli acidi grassi saturi più comuni negli animali e nelle piante, può alterare il genoma del cancro, aumentando le probabilità che si sviluppino metastasi.
I ricercatori hanno scoperto che l’acido palmitico, presente nell’olio di palma, può promuovere le metastasi nei carcinomi orali e nel cancro della pelle....Leggi di più
Cosa mangiano nelle zone blu?
Il modello dietetico della Blue Zone, prevede un largo consumo di alimenti a base vegetale e di grassi sani.
Il consumo di carne è inferiore alla media delle altre regioni o stati limitrofi, e le proteine vegetali, soprattutto dei legumi, vengono privilegiate.
Il modello dietetico all'interno di queste comunità sparse...Leggi di più
Quali sono gli alimenti blu?
La frutta e la verdura di colore blu e viola come carote viola, fichi, melanzane, mirtilli blu, mirtilli neri, more, patate viola, prugne secche, ribes neri, susine, uva nera, uva passa contengono resveratrolo, proantocianidine e antocianidina.
Mirtilli blu.Leggi di più
Quali sono le 5 zone blu?
Le 5 zone blu sono:
L’Ogliastra, Sardegna, Italia
Okinawa, Giappone
Nicoya, Costa Rica
Loma Linda, California, USA
Ikaria, GreciaLeggi di più
Qual è la dieta dei centenari?
La dieta dei centenari abruzzesi prevede lo "sdijuno", o "stappa digiuno": una prima colazione salata di circa 300 calorie, consumata alle 6:30 del mattino.
Per pranzo, alle 12:30, pasto abbondante con polenta, carne, legumi, pasta fatta in casa.
La cena, sempre seguendo la tradizione locale, è alle 18:30, a base...Leggi di più
Quali sono le Blue Zone in Italia?
Le Blue Zone in Italia sono la provincia di Nuoro in Sardegna, che ha la più alta concentrazione al mondo di centenari maschi.
La Sardegna è una delle cinque Blue Zones individuate nel mondo.
Le cinque Blue Zones sono: Okinawa in Giappone, Loma Linda in California, Nicoya in Costa Rica,...Leggi di più
Quale frutta è blu?
Tra i diversi colori di frutta e verdura da alternare in una dieta sana e completa, il blu e il viola sono noti per avere un ruolo nel contribuire alla salute del microcircolo, aumentare la quota di antiossidanti dall’effetto antietà, proteggere la vista.
È l’estate la stagione ideale per gli...Leggi di più
Quali verdure sono blu?
Frutta e verdura blu/viola sono ricche di antiossidanti, sali minerali e fibre indispensabili per una buona salute.
Uno degli ortaggi blu/viola più comuni e protagonista della dieta mediterranea è la melanzana.
Un altro esempio è il cavolo viola, ottimo da gustare in tantissime ricette, dagli stufati, alle minestre e alle...Leggi di più
Quali sono i paesi blu?
Le Zone Blu sono regioni del pianeta in cui si registra un'eccezionale longevità con una percentuale insolitamente alta di centenari e ultracentenari.
Insieme hanno identificato le 5 aree in cui si trovano le Zone Blu:
L’Ogliastra, Sardegna, Italia
Okinawa, Giappone
Nicoya, Costa Rica
Loma Linda, California, USA
Ikaria, Grecia
Le...Leggi di più
Qual è il popolo più longevo del mondo?
Qui vive una popolazione che, tra leggenda e realtà, è considerata una delle più longeve della Terra.
Stiamo parlando degli hunza, anche detti buruscio o hunzakut.
Il loro ingrediente segreto pare essere proprio l'albicocca, che usano davvero per preparare tante cose: oltre a mangiarle fresche o essiccate, le mettono nelle...Leggi di più
Qual è il segreto dei centenari?
Un’attività fisica costante e una dieta sana con grande consumo di prodotti vegetali quali verdura, frutta, legumi, cereali e, invece, l’assenza quasi totale di dolci.
I centenari consumano prevalentemente prodotti naturali senza conservanti e additivi e bevono acqua pura durante tutto il giorno.
La dieta è ricca di fibre e...Leggi di più
Cosa mangia il popolo più longevo del mondo?
Per il popolo degli Hunza, il rapporto stretto con la terra in cui vivono si traduce anche nell’alimentazione. La loro è un'alimentazione prevalentemente vegetariana, fatta di cereali, come orzo, miglio, grano saraceno; tanta frutta, specialmente in estate, e soprattutto albicocche, ma anche more, pesche, pere, melograni, mele, ciliegie, noci; si...Leggi di più
Qual è il segreto per non invecchiare?
Il segreto è costruire un’alimentazione che si possa seguire per anni, senza percepirla come una punizione. La vera chiave è la costanza: la capacità di mantenere nel tempo abitudini semplici e sostenibili. Non serve essere perfetti. Serve essere costanti. La letteratura scientifica conferma che uno stile alimentare equilibrato, associato a...Leggi di più
Cosa mangiare per controllare il diabete?
Una dieta per il diabete si basa sul consumo di tre pasti al giorno e due spuntini a orari regolari.
Concentrati sui carboidrati sani, come:
Frutta
Verdure
Cereali integrali
Legumi, come fagioli, piselli, lenticchie, ceci
Latticini a basso contenuto di grassi, come latte e yogurt
Gli alimenti ricchi di fibre...Leggi di più
Qual è la dieta ideale per un diabetico?
La dieta ideale per il diabete non è affatto complessa o restrittiva.
La persona con diabete necessita infatti di un apporto calorico giornaliero uguale a quello del soggetto non diabetico, in rapporto a fattori come costituzione fisica, sesso, età, statura e attività lavorativa, avendo come obiettivo il raggiungimento ed il...Leggi di più