Quali alimenti combattono la stanchezza?

Tra gli alimenti vegetali più indicati e dal potere energizzante, ci sono quelli di stagione e di colore rosso, utili per tonificare il corpo, riattivare la circolazione, aumentare il flusso di ossigeno nel sangue. Essi sono, ad esempio: pomodori: ricchi di licopene, vitamine del gruppo B, acido ascorbico, vitamina D e, soprattutto, vitamina E, che assicurano proprietà antiossidanti e vitaminizzanti. Fragole: ricche di vitamina C, potassio e acido folico. Barbabietola o rapa rossa: ricca di sali minerali, potassio, ferro, calcio, fosforo e sodio. La dieta primaverile dovrà privilegiare alimenti ricchi di sali minerali e vitamine, ovviamente di stagione, tra cui: Yogurt e il kefir, ricchi di probiotici, vitamine del gruppo B, vitamina C, A e K, calcio e, nel caso del kefir di carotenoidi, acido folico, manganese, e ferro; Legumi, che contengono ferro e vitamine del gruppo B. Avena ricca di potassio, magnesio, vitamina B1 e fibre, alleata dell'intenstino per contrastare l'irregolarità intestinale. Semi di girasole: attività antinfiammatoria e antiossidante, tengono a bada la glicemia e la pressione arteriosa. Noci, mandorle, anacardi, arachidi: benefiche contro stanchezza e calo di energie tipiche del cambio di stagione, ma anche per il sistema nervoso. Contengono fibre, proteine vegetali, sali minerali come selenio, magnesio e grassi "buoni" come omega-3 e omega-6. Asparagi: ricchi di fibre, vitamine e sali minerali, hanno effetto diuretico e disintossicante, ma anche antiossidante e antistress. Ravanelli ricchi di vitamina C, potassio, fibre e zolfo. Fragole: ricche di vitamina C, A, vitamine del gruppo B, potassio e antiossidanti. Spinaci e spinacino: proprietà alcalinizzanti, diuretiche e antiossidanti. Ricchi di sali minerali e fibre. Kiwi: il loro contenuto di vitamina C, fibre e sali minerali aiuta a combattere stanchezza e sostenere il sistema immunitario. Cereali integrali: aiutano a contenere il livello di colesterolo e glicemia nel sangue, sono facili da digerire, inoltre stimolano l'intero sistema gastrointestinale. Ricchi di vitamina B, fibre e sali minerali, saziano e forniscono subito energia. Sarde, merluzzo, sgombro questi pesci contengono discreti quantitativi di alto omega 3, vitamine del gruppo B e vitamina D, selenio e ferro. Aiutano il sistema nervoso, riducono il colesterolo cattivo e contrastano gli sbalzi d'umore.