Quali sono i legumi migliori per la proteina?
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A cosa non abbinare i legumi?
Marzio Serra
2025-10-02 16:59:03
Numero di risposte
: 23
La carne ed i legumi infatti hanno le stesse identiche proprietà e dalla loro unione non potrà che venir fuori soltanto un piatto particolarmente pesante.
Gli aminoacidi di questi alimenti, ovvero le sostanze di base che costituiscono le proteine, hanno una composizione molto differente da quella dei legumi e proprio per questo non bisognerebbe accostarli.
Se vi è capitato in passato di aver consumato dei legumi assieme a dei formaggi, del pesce, le uova o il latte, e di aver avuto dei problemi digestivi, sappiate quindi che non è stato affatto un caso e che molto probabilmente potrebbe nuovamente capitarvi ripetendo l’abbinamento.
Molto spesso però li troviamo erroneamente accostati anche alla carne, dove il loro valore nutrizionale risulta essere inutile vista, questo perché è già la carne a possedere le stesse proprietà.
Pacifico Gatti
2025-10-02 15:01:21
Numero di risposte
: 39
Legumi e frutta non andrebbero consumati nello stesso pasto.
Se mangiamo legumi a pranzo o cena, meglio consumare la frutta come spuntino, a metà mattino o metà pomeriggio.
Con latte, formaggio, uova e pesce situazione “complicata”.
Attenzione a formaggio, uova e pesce.
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