I probiotici fanno parte dei fermenti lattici e sono microrganismi viventi e attivi, contenuti in determinati alimenti o integratori ed in numero sufficiente per esercitare un effetto positivo sulla salute dell’organismo, rafforzando in particolare l'ecosistema intestinale.
La loro assunzione è utile nell’adulto soprattutto per ristabilire l'equilibrio intestinale compromesso da diverse...Leggi di più
Qual è il probiotico che fa dimagrire?
Non tutti i probiotici hanno la stessa funzione, in particolare i Lactobacillus sono più indicati per contrastare i disturbi intestinali, i Bifidobacterium sono invece indicati per ridurre la stitichezza.
Ottimi fermenti lattici sono quelli contenuti in alcuni alimenti fermentati e lattiero-caseari: yogurt, ricotta, crauti, kefir, verdure in salamoia, prodotti di...Leggi di più
Quali sono i cibi fermentati che fanno bene?
Yogurt e Kefir: ricchi di probiotici, contengono batteri vivi che supportano la flora intestinale e facilitano la digestione.
Kimchi e Crauti: verdure fermentate ricche di fibre e lattobacilli, originarie rispettivamente della cucina coreana e nordeuropea, ideali per chi desidera migliorare la salute intestinale.
Miso e Natto: prodotti di soia fermentati...Leggi di più
Quali sono i 5 cibi fermentati per iniziare?
I 5 cibi fermentati per iniziare sono:
Yogurt e Kefir: ricchi di probiotici, contengono batteri vivi che supportano la flora intestinale e facilitano la digestione.
Kimchi e Crauti: verdure fermentate ricche di fibre e lattobacilli, originarie rispettivamente della cucina coreana e nordeuropea, ideali per chi desidera migliorare la salute intestinale....Leggi di più
Quali sono i cibi di alta fermentazione?
I cibi di alta fermentazione sono alimenti che contengono composti facilmente fermentabili, come carboidrati semplici e complessi, che possono essere rapidamente metabolizzati dai batteri intestinali.
I FODMAP sono carboidrati fermentabili che possono causare gas e gonfiore.
Verdure crucifere come cavolo, cavolfiore, broccoli e cavoletti di Bruxelles sono cibi di alta...Leggi di più
Quali sono gli alimenti fermentati che fanno bene all'intestino?
Yogurt e Kefir: ricchi di probiotici, contengono batteri vivi che supportano la flora intestinale e facilitano la digestione.
Kimchi e Crauti: verdure fermentate ricche di fibre e lattobacilli, originarie rispettivamente della cucina coreana e nordeuropea, ideali per chi desidera migliorare la salute intestinale.
Miso e Natto: prodotti di soia fermentati...Leggi di più
Quali sono 10 alimenti ricchi di probiotici?
Yogurt.
Kefir.
Formaggio morbido.
Cioccolato fondente.
Crauti.
Miso.
Tempeh.
Cetriolo sottaceto.
Melanzane sott'aceto.
Pane a lievitazione naturale.Leggi di più
Dove posso trovare i cibi fermentati?
Puoi trovare i nostri prodotti Orto Fermentato presso i negozi NaturaSì e i negozi specializzati in alimenti biologici e naturali.
Se non trovi i prodotti presso il tuo negozio di fiducia chiedigli di contattarci in modo da ricevere tutte le informazioni.
In alternativa, ordina online dal sito di NaturaSì, cliccando...Leggi di più
Quali sono le controindicazioni del kimchi?
Un consumo molto elevato — soprattutto in contesti in cui viene consumato quotidianamente in grandi quantità — è stato associato in alcuni studi epidemiologici a un aumento del rischio di cancro gastrico. Questo effetto potrebbe essere legato alla presenza di sale, nitriti naturali e composti derivanti dalla fermentazione prolungata, tuttavia...Leggi di più
Quali sono i cibi ad alta fermentazione?
Tutti i tipi di carne, salumi compresi, uova, tutti i tipi di pesce, crostacei compresi.
Latticini
Gelato con latte, cioccolato al latte, besciamella e salse al formaggio, latte vaccino, di pecora, bufala e capra, formaggi molli, panna (acida e montata), yogurt, mozzarella con lattosio, fiocchi di latte.
Burro, formaggi stagionati...Leggi di più
Quali sono le verdure fermentate?
Tra i più comuni abbiamo:
Kimchi: piatto tipico coreano molto speziato a base di verdure fermentate: cavoli, ravanelli, cetrioli e cipollotti con aggiunta di zenzero, peperoncino, aglio, acqua e sale.
Crauti: ortaggi consumati da tradizione nelle regioni più settentrionali d'Italia e in nord Europa dove è molto diffusa la coltivazione...Leggi di più
Quali sono gli zuccheri raffinati da evitare?
I cibi che contengono i carboidrati raffinati, ossia quelli ottenuti da processi di raffinazione, pensiamo ad esempio a tutti quei prodotti a base di farina 00, come pane bianco, pizza, biscotti, pasta non integrale, dolciumi e in generale i prodotti industriali confezionati, compresi grissini e cracker, ma anche i gelati...Leggi di più
Cosa mangiare per evitare zuccheri raffinati?
Per evitare zuccheri raffinati è meglio scegliere lo yogurt intero bianco senza zuccheri aggiunti.
Lo sappiamo, può essere difficile, ma il caffè di buona qualità non necessita di zucchero aggiunto.
La qualità delle bevande di una macchinetta è quasi sempre scarsa.
A parte l'acqua, quasi tutte le altre bevande che...Leggi di più
Quali alimenti contengono zuccheri raffinati?
Gli zuccheri raffinati non si limitano soltanto allo zucchero bianco, ma anche ad altre tipologie di alimenti: pane bianco, pasta non integrale, riso bianco, cereali per la prima colazione, bibite gassate, dolci di vario tipo, ecc.
I carboidrati integrali siano da preferire a quelli raffinati, questi ultimi rimangono pur sempre...Leggi di più
Cosa succede se elimino gli zuccheri raffinati?
Cosa succede se si sceglie di eliminare lo zucchero dalla propria dieta per un mese?
Secondo la nutrizionista Nicoletta Bocchino, «lo zucchero è un nutriente a tutti gli effetti e quindi anche una fonte di energia per il corpo, specialmente per il cervello che ne ha particolarmente bisogno.
Quando si...Leggi di più