Quando il miele perde le sue proprietà?
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Qual è il valore nutrizionale del miele?
Franco Riva
2025-10-25 14:13:42
Numero di risposte
: 25
Il miele contiene per 100 g: 18,0 g di acqua,
304 kcal di energia,
0,6 g di proteine,
80,3 g di carboidrati disponibili,
112 mg di sodio,
5110 mg di potassio,
51 mg di calcio,
31 mg di magnesio,
61 mg di fosforo,
0,50 mg di ferro,
0,040 mg di riboflavina,
0,300 mg di niacina,
10,2 mg di vitamina C.
Il miele contiene per 20 g: 3,6 g di acqua,
61 kcal di energia,
0,1 g di proteine,
16,1 g di carboidrati disponibili.
Guendalina Fontana
2025-10-25 10:28:23
Numero di risposte
: 25
Il miele è una sostanza zuccherina di consistenza viscosa elaborata dal nettare dei fiori o dalle secrezioni delle piante da alcuni insetti imenotteri.
Quali sono le proprietà nutrizionali?
Esistono diversi tipi di miele.
Mediamente 100 grammi di miele sviluppano 304 Calorie e contengono approssimativamente:
18 g di acqua
0,6 g di proteine
80 g di carboidrati
80 g di zuccheri
5 mg di calcio
0,5 mg di ferro
11 mg di sodio
51 mg di potassio
6 mg di fosforo
3 mg di magnesio
0,04 mg di vitamina B2 o Riboflavina
0,3 mg di vitamina B3 o Niacina
1 mg di vitamina C
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Gianmarco Villa
2025-10-25 09:53:57
Numero di risposte
: 24
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie
Miele 304 kcal / 1270 kj
Da carboidrati 301,60 Kcal (99,21%)
Da grassi 0 Kcal (0%)
Da proteine 2,40 Kcal (0,79%)
Da alcool 0 Kcal (0%)
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
Composizione chimica valore per 100g
RDA (%)
Parte edibile 100% -
Acqua 18 g -
Carboidrati disponibili 80,30 g -
Carboidrati complessi 0 -
Zuccheri solubili 80,30 g -
Proteine 0,60 g -
Grassi (Lipidi) 0 -
Saturi totali 0 -
Monoinsaturi totali 0 -
Polinsaturi totali 0 -
Colestero 0 -
Fibra totale 0 -
Fibra solubile 0 -
Fibra insolubile 0 -
Alcol (g) 0 -
Sodio 11 mg 0,73% RDA
Potassio 51 mg 1,09% RDA
Ferro 0,50 mg 6,25% RDA
Calcio 5 mg 0,50% RDA
Fosforo 6 mg 0,86% RDA
Magnesio 3 mg 0,71% RDA
Zinco ND -
Rame ND -
Selenio ND -
Tiamina (Vit. B1) Tracce 0% RDA
Riboflavina (Vit. B2) 0,04 mg 3,08% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP) 0,30 mg 1,88% RDA
Vitamina A retinolo eq. 0 µg 0% RDA
Vitamina C 1 mg 1,11% RDA
Vitamina E 0 mg 0% RDA
Vitamina B6 ND -
Vitamina B12 ND -
Manganese ND -
Loretta Martino
2025-10-25 09:41:25
Numero di risposte
: 27
I valori nutrizionali del miele possono variare leggermente a seconda del tipo e della fonte del miele, ma in generale, una porzione di 100 grammi di miele fornisce i seguenti nutrienti:
Calorie: Circa 304 kcal
Carboidrati: 82.4g
Zuccheri: 82.1g
Proteine: 0.3g
Grassi: 0g
Fibre: 0.2g
Vitamina C: Circa 0.5mg
Vitamine del gruppo B: Tiamina (B1): 0.002mg
Riboflavina (B2): 0.038mg
Niacina (B3): 0.121mg
Acido pantotenico (B5): 0.068mg
Vitamina B6: 0.024mg
Folati (B9): 2µg
Minerali: Calcio: 6mg
Ferro: 0.42mg
Magnesio: 2mg
Fosforo: 4mg
Potassio: 52mg
Sodio: 4mg
Zinco: 0.22mg
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