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Qual è lo yogurt più ricco di probiotici?
Marco Ricci
2025-10-23 22:01:42
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: 27
Il kefir presenta la stessa concentrazione dello yogurt per streptococchi, lattococchi e lattobacilli e una concentrazione minore (10^7) per i bifidobatteri
Lo yogurt greco presenta una concentrazione di tutti i microrganismi pari almeno a cento miliardi (10^10) di organismi per ogni gruppo
La concentrazione dei batteri probiotici cambia in maniera sensibile nei tre tipi di yogurt:
Fanalino di coda è lo skyr, con una concentrazione di bifidobatteri e lattobacilli assai ridotta (10^3) e con l’assenza di streptococchi e di lattococchi.
Yago Marino
2025-10-23 21:32:57
Numero di risposte
: 29
Lo yogurt è un alimento ricco di nutrienti e contiene probiotici che aiutano a mantenere l'intestino in salute. I quelli più usati sono il bifidobacterium, che aiuta il Sistema immunitario, riduce il colesterolo nel sangue e protegge contro le reazioni allergiche, il lactobacillus acidophilus, che riduce il rischio di infezioni vaginali ed intestinali e riequilibra la flora intestinale dopo l'assunzione di antibiotici, ed il lactobacillus casei, che combatte la diarrea, favorisce la Digestione del lattosio e frena l'azione distruttiva di determinati germi.
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