Qual è il momento migliore per assumere le proteine?
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Quando è meglio mangiare le proteine a pranzo o a cena?
Nicoletta Milani
2025-10-07 21:43:18
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Altri studi hanno evidenziato, inoltre, come i soggetti che introducevano una maggior percentuale delle calorie totali quotidiane entro due ore dal risveglio avessero una ridotta probabilità di sviluppare sovrappeso o obesità.
Viceversa, un maggiore intake energetico durante l’ultima parte della giornata correlava con un aumentato rischio di sovrappeso/obesità, nonché di sindrome metabolica.
L’eccesso di peso sembrerebbe da imputare, dunque, all’elevato introito calorico nelle ultime ore della giornata e non all’apporto di carboidrati, come si è spesso portati a pensare.
I ricercatori hanno osservato, infatti, che anche un surplus di calorie provenienti da proteine e grassi correlava con un aumento del rischio di sovrappeso o obesità.
Valentina Ferretti
2025-09-30 05:37:54
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Decidere di optare per una dieta dissociata in cui si consumano alimenti fonte di carboidrati in un pasto a pranzo e fonti proteiche nell'altro a cena non è consigliato.
Il rischio infatti è quello di rendere i pasti fortemente sbilanciati e anche di compromettere il senso di sazietà, legato anche a fattori come la masticazione e la gratificazione sensoriale.
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Vienna Verdi
2025-09-30 05:01:49
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: 21
Mangi quello che le permette di frazionare meglio le proteine, che sono l'unico macronutriente per il quale non c'è un vero e proprio deposito.
Per cui il modo migliore per consentirle una buona sintesi proteica durante tutto il giorno è quello di frazionare l'apporto proteico nei 3 pasti.
Meglio ancora sarebbe, se fa auspicabile attività fisica, di riservare ai momenti dopo l'esercizio un discreto carico di proteine.
Albino Riva
2025-09-30 03:00:31
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Per farlo, non dobbiamo solo considerare l'apporto delle proteine in termini di sintesi proteica, ma anche il loro effetto sul senso di sazietà, sulla distribuzione dei pasti nell'arco della giornata e, naturalmente - rimaniamo runner - sul loro effetto quando le mangiamo prima, dopo o addirittura durante l'allenamento.
La migliore distribuzione di proteine in un giorno
Gli atleti hanno bisogno di 0,8-2,0 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo.
Supponiamo che per voi questo corrisponda a circa 100 grammi al giorno.
Se non si presta attenzione, si potrebbe finire per assumere una piccola porzione di proteine a colazione, una porzione media a pranzo e una porzione enorme a cena.
Per il recupero, i livelli di zucchero nel sangue e la sensazione di energia, sarebbe meglio distribuire meglio le proteine nel corso della giornata.
In linea di massima, si può dire che più tempo passa prima di mangiare di nuovo, più proteine è meglio assumere con un pasto.
Non c'è quindi nulla di male ad assumere una quantità maggiore di proteine, circa 30-50 grammi (ad esempio 300-500 grammi di ricotta), la sera prima di andare a letto.
Sapete che mangerete di nuovo entro due o tre ore?
Allora una porzione di proteine di 20-30 grammi è un'ottima linea guida.
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