Perché mangiare proteine la sera?

Numerosi studi sottolineano che l’apporto proteico poco prima del riposo notturno può avere effetti positivi sulla crescita muscolare e sul metabolismo. Una revisione sistematica pubblicata nel 2020 sul Journal of Science and Medicine in Sport ha evidenziato che l’assunzione di 20-40 grammi di proteine della caseina circa 30 minuti prima di andare a letto stimola la sintesi proteica durante il sonno. Il consumo di proteine prima di dormire può compensare il lungo digiuno notturno. Una dieta equilibrata che includa proteine ad ogni pasto consente di mantenere stabili i livelli di aminoacidi nel sangue, ottimizzando la sintesi proteica e favorendo il recupero muscolare. L'assunzione di proteine da sola non sia sufficiente per stimolare l’ipertrofia muscolare: un programma regolare di allenamento è indispensabile.