Cosa rappresenta il cibo in psicologia?
Il cibo rappresenta l’elemento nutritivo dell’individuo nei suoi bisogni più profondi di identità, a Leggi di più
Qual è la relazione tra cibo e mente?
Ida Guerra
2025-09-02 18:06:11
Numero di risposte
: 27
Il rapporto cibo-emozioni nasce dalle primissime fasi della vita e mantiene forti valenze psicologiche per tutta l’esistenza. Le emozioni influiscono infatti sulla qualità e quantità di cibo assunto in ogni fase e contesto della nostra vita. Con il termine “fame emotiva” si fa riferimento all’idea che tutte le emozioni, e non solo la rabbia, possano influenzare il comportamento alimentare. Solitamente si osserva come le persone tendano a ricercare cibi più zuccherini e grassi quando sono di cattivo umore. Inoltre, le emozioni negative spingono a preferire continui spuntini piuttosto che un pasto completo, e a evitare la verdura. Sfortunatamente il buon umore non necessariamente ci fa mangiare cibi salutari, ma può metterci nella condizione di vivere il momento del pasto come una “coccola” fatta a noi stessi e ai nostri cari.
Quando non siamo concentrati sul cibo, non solo tendiamo a mangiare di più, ma anche a provare meno piacere nel farlo. E' importante prestare attenzione a tutto ciò che si mangia e al modo in cui si mangia.
Può essere capitato a chiunque di noi di mangiare con lo scopo più o meno consapevole di andare a modulare i nostri stati emotivi, per tentare di colmare sensazioni di vuoto o placare il proprio dolore, sappiamo bene come le sensazioni piacevoli derivanti dal cibo possano rassicurarci e confortarci.
Il pasto può essere visto come occasione d’incontro, mangiare e comunicare sono da sempre inseparabili, dal momento che il cibo non soddisfa solo un bisogno primario, ma risponde anche al bisogno di cura, scambio e affetto.
Gavino Leone
2025-08-28 12:32:39
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: 26
Il cibo assume valenze che vanno ben oltre il solo nutrimento. Il cibo, oltre che fonte di nutrimento, veicola molteplici significati. Mangiare e bere però rappresentano anche un’esperienza psicologica, che corrisponde all’appagamento di un desiderio generato da un istinto pulsionale. Esiste infatti anche una concezione non strettamente alimentare del cibo, legata a fattori sociali, culturali e simbolici che derivano a loro volta dagli usi e costumi, dalla storia, e dai valori che caratterizzano una determinata società. Questo spiega, ad esempio, perché in molti casi l’obesità non dipenda solo da fattori organici, ma si presenti spesso collegata ad una alterazione del comportamento alimentare di origine psicologica o psico-sociale.
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Silvana D'angelo
2025-08-20 19:28:19
Numero di risposte
: 25
Certamente sì.
Il cervello è la sede dei pensieri, delle emozioni, degli stati d’animo e della coscienza, ma è un organo che – non diversamente dal cuore o dall’intestino – funziona grazie alle sostanze nutritive che riceve, sulla base di reazioni chimiche ed impulsi elettrici.
Proprio come what is good for heart is good for your brain, stando al World Alzheimer Report 2014, i cibi dannosi per il cuore possono esserlo anche per il cervello.
Un regime alimentare che riunisca questi alimenti, secondo alcuni studi, sarebbe infatti in grado di fornire un apporto adeguato di acidi grassi, vitamine, antiossidanti utili per il buon funzionamento del cervello.
La dieta mediterranea allunga la vita: è un dato che recentemente ha avuto una conferma scientifica in uno studio pubblicato sul British Medical Journal da alcuni ricercatori di Harvard.
Secondo questo studio la dieta povera di grassi e ricca di cereali, pesce, olio di oliva, frutta, verdura, manterrebbe più lunghi i telomeri, segmenti dei nostri cromosomi che hanno un ruolo importante nell’invecchiamento.
Irene Colombo
2025-08-13 20:16:10
Numero di risposte
: 28
Da numerosi studi scientifici è emersa, e si è sempre più confermata negli ultimi anni, la stretta interconnessione tra cibo e mente, laddove il primo può influenzare l’altra e viceversa.
Il mantenimento del benessere psicologico, oltre che fisiologico, passa quindi anche da una sana alimentazione, contraddistinta da una dieta equilibrata e da cibi qualitativamente scelti in base ai loro principi ed ai valori nutrizionali.
Il cervello è la sede della nostra componente psicologica, ma allo stesso tempo un organo il cui funzionamento dipende da elementi nutritivi.
Molti principi contenuti negli alimenti hanno allora il potere di mediare il funzionamento del sistema nervoso, inibendolo o stimolandolo, e quindi più in generale la capacità di mantenere o meno la buona salute di molteplici dinamiche psico-fisiche.
Perciò è intuibile lo stretto rapporto esistente tra alimentazione e sfera psicologica ed il fatto che, quindi, un adeguato comportamento alimentare preserva un ottima salute sia neurologica che psichica.
Il cibo che la persona ingerisce determina la sua composizione biochimica, anche e soprattutto a livello centrale.
Una cattiva dieta con scarsa, eccessiva e/o squilibrata ingestione di alimenti secondo le loro proprietà nutrizionali può allora provocare spossatezza fisica, diminuzione delle prestazioni cognitive, squilibri neurali e problemi psicologici da non sottovalutare come ad esempio tensione e labilità emotiva, ansia, umore altalenante, nervosismo, apatia, suscettibilità, sonno disturbato, etc.
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Soriana Martinelli
2025-08-05 05:48:50
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: 31
Mente e cibo sono strettamente interconnessi e si influenzano a vicenda.
Il cibo infatti coinvolge due apparati importanti, quello digestivo e quello nervoso.
È qui che la diade cibo e psicologia prende vita attraverso i nostri 5 sensi; le informazioni sensoriali vengono elaborate e raggiungono la corteccia cerebrale.
Tali informazioni non solo permettono di decidere quali cibi sono commestibili e quali no, ma anche di attivare i circuiti della memoria e della ricompensa legati al cibo.
Alimentarsi evoca il ricordo di esperienze emotive passate contribuendo così alla nostra crescita e al nostro sviluppo cognitivo.
Il nostro cervello funziona per meccanismi e alcuni di questi rientrano direttamente nel sistema cibo e psicologia.
Esiste ad esempio il meccanismo di ricompensa.
Il cibo, e alcuni alimenti in particolare, vanno a stimolare i meccanismi della ricompensa e anche per questo è così difficile resistere alle tentazioni.
Ciò che mangiamo non solo ci nutre a livello fisico, ma contribuisce alla costruzione della nostra parte emotiva.
È importante come e quando mangiamo, non solo cosa.
La psiche è plasmata dalle relazioni, le relazioni si esprimono per mezzo della comunicazione e la comunicazione è fortemente interconnessa al consumo del cibo.