Quanto ci mette il corpo a smaltire un cibo?
In media circa 24 ore. Se ci nutriamo per esempio di una pannocchia di mais, il giorno dopo dovremm Leggi di più
Cosa succede al corpo quando si mangia troppo?
Elena De Angelis
2025-09-05 11:38:33
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: 25
Ci vogliono almeno quindici minuti perché il corpo si accorga che non ha più fame.
Tutto avviene tramite gli ormoni dell’intestino tenue: si attivano e mandano un messaggio all’ipotalamo, organo che governa, tra l’altro, il senso di sazietà.
Se si impiegano solo dieci minuti a consumare il pasto, si rimarrà affamati per gli altri cinque.
Effetto negativi: si continuerà a mangiare.
La digestione comincia nella fase della masticazione.
Se non si usano bene i denti, il cibo non viene degradato a sufficienza quando entra nello stomaco.
Quest’ultimo deve quindi mobilitare molte energie per farlo.
E’ proprio lo sforzo maggiore a provocare dolori.
Se mangiamo troppo velocemente, l’intestino se ne accorgerà e invierà un messaggio al cervello.
Quest’ultimo condizionerà il nostro umore.
Se al contrario consumiamo il pasto in modo corretto, lentamente, il cervello riceverà un messaggio positivo di sazietà e serenità.
Se la sensazione di pienezza e sazietà arriva dopo 15 minuti e noi consumiamo il pasto in modo veloce, siamo di certo portati a mangiare di più.
Aumenta così la quantità di cibo ingerito e il numero di calorie introdotte, più del necessario.
All’orizzonte apparirà un leggero sovrappeso nella migliore delle ipotesi, problemi seri di obesità se non si correggono le cattive abitudini.
Dimitri Donati
2025-08-30 12:51:05
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: 30
Consumare i pasti troppo velocemente può portare ad effetti negativi sulla digestione con sintomi come gonfiore addominale, dispepsia e nausea.
Le conseguenze a lungo termine di questa abitudine errata possono favorire anche patologie gastriche.
Inoltre, esistono evidenze che l’abitudine di mangiare velocemente possa influire negativamente sul metabolismo.
Il senso di sazietà, cruciale per evitare la sovralimentazione e l’eccesso calorico, richiede un tempo di almeno 20 minuti affinché questa informazione sia acquisita dal cervello.
Mangiare velocemente può ulteriormente ritardare l’arrivo di questo segnale, portando l’individuo a continuare ad alimentarsi e quindi favorendo l’aumento di peso.
Il ritardato senso di sazietà che contribuirebbe a far alzare i livelli di glucosio post-prandiali, la scarsa masticazione del cibo che causerebbe concentrazioni di glucosio elevate, e il rilascio di citochine specifiche come IL-1 beta e IL-6, che porterebbe a insulino-resistenza.
Rallentare la velocità di consumo dei pasti può aumentare il senso di sazietà, anche se questo approccio potrebbe non essere idoneo per tutti i pazienti.
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Muzio Ferrari
2025-08-24 10:38:29
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: 28
Lo stomaco si dilata e preme sugli altri organi
Quando mangiate più del dovuto il vostro stomaco si espande per accogliere tutto il cibo ingerito.
Immaginatelo come un palloncino che si gonfia fino a premere sugli organi vicini.
Questo può farvi sentire accaldati, sudati o persino un po’ storditi.
Il corpo accelera il metabolismo e si riscalda
Dopo un pasto abbondante il vostro corpo intensifica la digestione, e il metabolismo entra in “modalità turbo” per digerire tutto il cibo ingerito.
Il cuore lavora di più per aiutare la digestione
Dopo un pasto abbondante, il cuore deve pompare più sangue verso l’apparato digerente per aiutare l’intestino nel suo lavoro.
La glicemia sale e poi cala bruscamente
Tutti quei dolci e dessert natalizi fanno salire rapidamente i livelli di zucchero nel sangue.
All’inizio vi sentirete pieni di energia, ma subito dopo seguirà un crollo che può causare nervosismo, debolezza e stanchezza.
Fatica e letargia diventano “ospiti” delle feste
Dopo un lauto pasto il senso di stanchezza è quasi inevitabile.
La serotonina rilasciata durante la digestione vi rende assonnati e rilassati.
È per questo che potreste avere voglia di fare un pisolino subito dopo pranzo.
Se potete, fate una breve passeggiata per aiutare la digestione e ritrovare energia più rapidamente.
Bruciore di stomaco e reflusso possono danneggiare i vostri denti
Quando lo stomaco pieno preme sul muscolo che separa l’esofago dallo stomaco stesso, l’acido gastrico può risalire nell’esofago, causando il reflusso.
Questo è uno dei motivi per cui spesso ci sentiamo stanchi dopo aver mangiato: il corpo utilizza tutta l’energia per la digestione, lasciando meno risorse per il cervello e i muscoli.
Sibilla Santoro
2025-08-13 09:58:15
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: 36
Quando si esce a cena con gli amici e si rimane a lungo a tavola, in un clima conviviale si uniscono cibo e chiacchiere, in un alternarsi di pietanze, bevande alcoliche, dolci, caffè e ammazzacaffè.
L’aggravante è che spesso succede di sera, proprio quando è ancor più difficile digerire pasti complessi.
A risentirne non è però solo lo stomaco ma tutto l’apparato digerente, il metabolismo e la nostra forma fisica.
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Paola Rossetti
2025-08-04 11:17:56
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: 28
Il nostro corpo è in grado di mangiare troppo, il che non è necessariamente una buona cosa. Anche solo 24 ore di sovralimentazione possono avere alcune conseguenze negative per la nostra salute, tra cui portare a concentrazioni di zucchero nel sangue troppo elevate. Dopo l’inizio del pasto, sono stati prelevati campioni di sangue a intervalli regolari per quattro ore. Sorprendentemente, nonostante i volontari stessero mangiando il doppio del cibo, c'è stato solo un piccolo aumento dei livelli di zucchero e di grassi nel sangue. Nelle persone fisicamente attive e sane, il corpo è in grado di controllare il metabolismo dopo un pasto abbondante, lavorando un po’ più del solito. Gli ormoni rilasciati dall'intestino e dal pancreas hanno aiutato il corpo a regolare i livelli di zucchero nel sangue. La frequenza cardiaca era aumentata dopo il pasto, a conferma del fatto che il corpo stava lavorando più del solito. Misurando, invece, i valori del sangue su un periodo più lungo, ad esempio sei o otto ore, i ricercatori hanno riscontrato che le concentrazioni di grassi nel sangue rimangono elevate più a lungo. I risultati ci dicono che un’abbuffata non causa molti danni alla salute, ma 24 ore di eccessi hanno un effetto più gravoso. Un singolo giorno di sovralimentazione ad alto contenuto di grassi incide sulla sensibilità all'insulina, come dimostra uno studio dell’Università di Oxford. Questo valore è diminuito del 28%: basta un solo giorno di abbuffate e cibi grassi per compromettere la sensibilità all'insulina anche nelle persone giovani e sane. È una dimostrazione della rapidità con cui il consumo eccessivo di calorie attraverso cibi ricchi di grassi può alterare il metabolismo del glucosio e può avere conseguenze metaboliche anche immediate sulla salute.
Cosimo Lombardo
2025-08-04 11:07:28
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: 27
Mangiamo in fretta significa quindi introdurre più calorie di quelle necessarie.
L’ideale sarebbe mangiare un boccone ogni 30 secondi.
La digestione infatti richiede molta energia.
Se il cibo che arriva nello stomaco non è sufficientemente sminuzzato, l’energia richiesta per la digestione sarà maggiore e di conseguenza la stanchezza subito dopo mangiato aumenta.
Dedicare al pasto almeno mezz’ora
Nieca Goldberg, cardiologa dell’American Heart Association ha raccomandato di impiegare almeno mezz’ora per mangiare al giusto ritmo.
L’importante è allungare i tempi: provare a mangiare con più calma può davvero essere un metodo semplice, ma utilissimo per migliorare lo stato di salute generale e assaporare davvero quello che abbiamo nel piatto.
La fretta è nemica della linea.
Servono infatti circa 20 minuti prima che il segnale di sazietà arrivi dallo stomaco al cervello.
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Vania Caputo
2025-08-04 10:32:12
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: 32
Mangiare in fretta significa introdurre più calorie del necessario. Servono circa 20 minuti prima che il segnale di sazietà arrivi dallo stomaco al cervello.
La digestione inizia in bocca. Il cibo, sminuzzato grazie alla masticazione, è maggiormente esposto all’attacco degli enzimi.
Al contrario, una masticazione insufficiente, rende gli alimenti più resistenti alla digestione aumentando la probabilità di avvertire un senso di pesantezza.
La saliva non è un semplice lubrificante, ma attraverso alcuni enzimi, tra cui la pepsina, amalgamandosi al cibo attiva una parziale digestione, in particolar modo dei carboidrati.
La digestione richiede sempre molta energia.
Se il cibo arriva nello stomaco non sufficientemente sminuzzato, l’energia richiesta per la digestione sarà maggiore.
Ecco spiegato il motivo per cui, in tale situazione, la stanchezza aumenta.
Se ci nutriamo troppo velocemente l'intestino se ne renderà conto, invierà un messaggio di allerta al cervello con ripercussioni negative sull’umore.
Mangiare lentamente è importante perché migliora la digestione, permette di tenere a bada il peso, favorisce l’assimilazione di nutrienti, riduce l’assunzione di carboidrati e grassi, contrasta i gonfiori addominali e il reflusso gastrico, riduce ansia e stress.