Cosa succede al tuo corpo se smetti di mangiare zucchero?

Senza zucchero per 7 giorni lo zucchero è un nutriente a tutti gli effetti e quindi anche una fonte di energia per il corpo, specialmente per il cervello che ne ha particolarmente bisogno. Lo zucchero è la molecola di cui tutte le cellule necessitano. Quando si sceglie un’alimentazione senza zucchero, è importante sapere che eliminarlo completamente può portare a una riduzione di nutrienti essenziali, come quelli presenti in frutta, cereali integrali e latticini. Eliminare tutti i tipi di zuccheri in maniera indiscriminata e senza cognizione può infatti risultare dannoso per la salute. Per questo è consigliabile focalizzarsi sull’eliminazione degli zuccheri aggiunti, cioè quelli introdotti negli alimenti per renderli più dolci, come lo zucchero da tavola, incluso quello di canna, usato per esempio per dolcificare caffè o bevande. Quando si supera il limite consigliato dall’OMS – pari al 10% delle calorie giornaliere provenienti da zuccheri aggiunti – la loro eliminazione, specialmente nei primi giorni, può causare alcuni disturbi come stanchezza, difficoltà di concentrazione e calo di energia, spesso accompagnati da un forte desiderio di dolci. Senza zucchero per 15 giorni Dopo due settimane senza zucchero aggiunto, iniziano a manifestarsi i primi benefici. Il corpo si abitua progressivamente a un’alimentazione senza zucchero e nel giro di circa 10 giorni non ne sente più tanto il bisogno. Di conseguenza dopo 15 giorni la voglia di dolci diminuisce sempre di più mentre ci si sente più energici e meno stanchi sia fisicamente sia mentalmente. Senza zucchero per 30 giorni Seguire un’alimentazione senza zucchero per 30 giorni e adottare allo stesso tempo una dieta ben equilibrata porta numerosi benefici. Permette innanzitutto di aumentare i livelli di energia e ad avere un umore meno ballerino e più stabile e una maggiore concentrazione. Grazie all’assenza di zuccheri semplici anche l’infiammazione diminuisce e si guadagna salute. La perdita di peso dipende molto dall’introito calorico della dieta che si adotta. Non basta semplicemente eliminare lo zucchero, ma adottare un’alimentazione sana ed equilibrata.