Come mangiare l'hummus a dieta?
L'hummus di ceci si presta ad infiniti usi ed è ottimo mangiato come contorno, da solo per una cena Leggi di più
Cosa si può mettere nell'hummus?
Jack Barbieri
2025-11-21 08:01:09
Numero di risposte
: 26
Inseriamo in un frullatore i ceci cotti, un avocado tagliato a pezzetti piccoli, la tahina, un pizzico di sale, il succo di limone, l’acqua e l’olio d’oliva.
Aggiungiamo un cucchiaino di Zenzero macinato Cannamela, un cucchiaio di Curcuma macinata Cannamela e un cucchiaino di Aglio macinato Cannamela.
Doriana Conti
2025-11-13 09:08:07
Numero di risposte
: 30
Aggiungete al bisogno 2-3 cucchiai di acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
Al posto dell’acqua potete utilizzare ancora un po’ di succo di limone, per accentuare la nota aspra, oppure di olio o tahina, per un risultato più ricco.
Se desiderate potete personalizzare la ricetta base dell’hummus aggiungendo altri ingredienti a piacere: un pizzico di curry o curcuma per esempio, che darà alla crema un colore più intenso, oppure menta, coriandolo, zenzero in polvere, cumino o peperoncino!
Inoltre potete arricchire la ricetta base con altri ingredienti per creare sfiziose varianti.
Potete utilizzare la tahina avanzata per preparare un delizioso dolce libanese alla curcuma, lo sfouf!
Oppure potete realizzare il babaganoush, una tipica crema di melanzane di origine mediorientale, da provare anche nella versione del babaganoush all'italiana.
Se vi sono avanzati dei ceci precotti provateli nella versione snack con la ricetta dei ceci croccanti al forno!
Potete sostituite i ceci per realizzare un gustoso hummus di lenticchie o hummus di fagioli.
Per esempio potete scoprire la ricetta dell’hummus di avocado, dell’hummus di peperoni, dell'hummus di piselli o dell'hummus di barbabietola.
Leggi anche
Quante volte a settimana si può mangiare l'hummus?
Secondo le linee guida nazionali, sarebbe bene consumare dalle 2 alle 4 porzioni di legumi alla sett Leggi di più
Valdo Orlando
2025-11-05 22:48:34
Numero di risposte
: 31
Potete poi dividerlo in varie ciotoline che guarnirete in modi diversi, a piacere: con paprika, foglie di prezzemolo o aneto fresco tritate, con za’atar e un filo d’olio, con striscioline di peperone rosso grigliato, con scorzetta di limone non trattato, pinoli, ceci secchi e/o semi di sesamo tostati e un filo d’olio.
Se amate il piccante, condite l’hummus con un filo di Sriracha.
Potete anche semplicemente aggiungere una cucchiaiata di hummus all'insalata preferita, che sia una insalata di pollo, una di tonno, una di patate o un'insalata di ispirazione greca.
Potete sostituire il burro con hummus, per un tocco mediorientale.
Utilizzatelo al posto della maionese in un panino.
Da provare anche la versione di hummus fatta con le cicerchie al posto dei ceci.
Franco Riva
2025-10-26 10:12:03
Numero di risposte
: 25
Aggiungere il succo di mezzo limone e mezzo spicchio di aglio.
Inserire tre cucchiai di acqua di governo, sale, paprika dolce e prezzemolo tritato.
Condire con 3 cucchiai di olio di oliva.
Se troppo densa per i vostri gusti potete aggiungere un altro cucchiaio di acqua.
Se avete la possibilità di reperire la Tahina aggiuntene un cucchiaio agli altri ingredienti.
Leggi anche
L'hummus di ceci è davvero salutare?
Per tutti questi motivi l'hummus, oltre ad essere uno spuntino delizioso, è anche un'opzione salutar Leggi di più
A cosa affiancare l'hummus?
L’Hummus è una salsa di ceci cremosa, nutriente e ottima da gustare con verdure crude, crostini, il Leggi di più
Rita Orlando
2025-10-26 09:11:44
Numero di risposte
: 31
Si può mettere tahina, aglio e limone nell'hummus.
Hummus di ceci si prepara con i ceci cotti e si può aggiungere un cucchiaio abbondante di tahina, uno spicchio di aglio e del succo di limone.
Si può aggiungere un pizzico di sale e decorate con della paprika.
La tahina non deve mai mancare perché conferisce il classico retrogusto tostato alla crema nell'hummus.
Esistono infinite varianti di hummus a base di verdure e legumi e si può scegliere di prepararli sempre con una parte di ceci o anche senza.
L'hummus come piatto ha una storia documentata più recente rispetto ai suoi ingredienti e la prima ricetta conosciuta risale al XIII secolo.
Nicoletta Bruno
2025-10-26 04:47:25
Numero di risposte
: 29
Tra gli ingredienti si possono mettere nell'hummus ci sono il succo di limone, gli spicchi di aglio, olio extravergine di oliva, prezzemolo, sale e pepe.
Inoltre si può aggiungere anche l'acqua.
L'hummus si conserva in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.
Si può anche congelare.
L'hummus può essere servito da solo o in accompagnamento a verdure crude o secondi.
Leggi anche
Come va mangiato l'hummus?
L'hummus è una buona fonte di proteine a base di legumi. La salsa a base di ceci è una ricca fonte Leggi di più
L'hummus di ceci è una proteina?
L'hummus apporta non solo proteine vegetali, ma anche carboidrati, fibre, acidi grassi insaturi, vit Leggi di più