Chi è incinta può mangiare la mozzarella?

È possibile consumare la mozzarella durante la gestazione. La mozzarella, soprattutto quella prodotta con latte pastorizzato, è un'ottima fonte di: calcio, proteine, vitamina B12, fosforo e zinco. La mozzarella è un alimento generalmente sicuro durante la gravidanza, ma è importante scegliere prodotti di qualità, assicurandosi che siano realizzati con latte pastorizzato e consumandoli con moderazione. La mozzarella di bufala, in particolare quella con la denominazione di origine protetta (DOP), è un alimento molto apprezzato e ricco di nutrienti. La pastorizzazione è fondamentale: questo processo elimina i batteri nocivi, come la listeria, che possono causare gravi infezioni in gravidanza. La mozzarella di bufala DOP è generalmente sicura: essendo prodotta secondo rigidi standard qualitativi, è spesso ottenuta con latte pastorizzato e sottoposta a controlli rigorosi.