Dopo un intervento chirurgico o una malattia, diventa essenziale recuperare energia e rafforzare il sistema immunitario attraverso un’alimentazione equilibrata e mirata.
Alimenti da preferire:
– Frutta fresca (senza buccia, per facilitarne la digestione) per vitamine e sali minerali.
– Verdure a basso contenuto di fibre (ad esempio carote e zucchine) in preparazioni come passati di verdure per reintegrare minerali.
– Proteine di qualità da carne bianca, pesce o uova per le vitamine del gruppo B e il fabbisogno proteico.
Alimenti come arance, mandarini, pompelmi, kiwi e fragole ne sono particolarmente ricchi.
Aggiungere succo di limone alla carne, ai legumi o all’acqua durante i pasti può essere un’opzione utile.
Per chi ha subito interventi chirurgici si consiglia l’uso di pastina al posto della pasta per facilitare masticazione e digestione.
Il brodo di pollo con verdure rappresenta un ottimo rimedio, fornendo liquidi e micronutrienti essenziali.