Le mandorle sono un alimenti ricco di fibre, proteine e vitamine, come la vitamina E, perfetta per la vista e per la salute della pelle.
Ricchi di proteine e aminoacidi essenziali per la cura del corpo, i pistacchi sono ricchi di lisina e tripofano e contengono una buona quantità di melatonina, magnesio e B6, perfetti per dormire serenamente.
Dalla consistenza grassa e burrosa, gli anacardi sono noci molto proteiche, perfetti per preparare formaggi vegetali.
Proteiche e nutrienti, le noci del Brasile sono alimenti ricchi di selenio e antiossidanti naturali, per controllare la tiroide, il sistema immunitario e la salute riproduttiva.
Ricche di proteine, potassio e magnesio, le nocciole hanno ottime proprietà antinfiammatorie, così da ridurre la pressione sanguigna.
Più semi che frutta secca, i pinoli devono il loro nome ai semi del pino, sono ricchi di ferro, vitamine e magnesio - ma anche una discreta dose di proteine.
Proteiche e ricche di acidi grassi omega-3, le noci sono sane e nutrienti, con un buon potere antinfiammatorio.