Quali sono i grassi sani da mangiare?
I grassi sani da mangiare per fare del bene al nostro organismo sono quelli insaturi, polinsaturi e Leggi di più
Quali sono i grassi buoni?
Caligola Giordano
2025-09-27 07:18:17
Numero di risposte
: 33
Gli acidi grassi monoinsaturi sono considerati grassi buoni perché, in determinate circostanze, riducono il livello di colesterolo LDL e contrastano le malattie cardiocircolatorie.
Gli acidi grassi polinsaturi presentano almeno due legami doppi nella loro catena di atomi di carbonio.
Perché gli acidi grassi polinsaturi sono grassi particolarmente buoni?
Il corpo usa i grassi polinsaturi derivati dagli alimenti per produrre importanti ormoni tissutali.
Gli acidi grassi omega 3 e omega 6 sono polinsaturi e rientrano dunque in un’alimentazione equilibrata.
Acidi grassi omega 3, ad esempio in noci, tonno e semi di lino
Acidi grassi omega 6, ad esempio in olio di semi di girasole, semi di girasole e segale
Da questo punto di vista, quindi, gli acidi grassi saturi sono grassi buoni, ma solo se assunti con moderazione.
Gianmarco Conti
2025-09-27 05:30:12
Numero di risposte
: 27
I grassi non sono tutti uguali.
I grassi, suddivise tra un primo piatto e un secondo piatto con contorno di verdure.
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Monia Colombo
2025-09-27 03:20:47
Numero di risposte
: 33
I grassi mono e poli-insaturi si trovano in primis nell’olio extravergine di oliva e in quello di girasole, ma anche in frutti come l’avocado, e in altri alimenti vegetali.
Sono grandi fonti di omega 3 alcuni pesci dalla carne grassa, frutti oleosi come le noci e semi come il lino ma anche in parte nei legumi come fagioli secchi.
L’omega 6 si trova invece negli oli essenziali, in frutta oleosa, e in alimenti come cereali, legumi secchi e nel tuorlo d’uovo.
Sono da preferire invece i grassi vegetali come l’olio di oliva e quello di semi di girasole, arachidi abbinate al consumo di frutta secca e pesce.
I grassi mono e poli-insaturi contribuiscono ad aumentare i livelli del cosiddetto colesterolo buono.
Giorgio Grassi
2025-09-27 03:09:36
Numero di risposte
: 25
I grassi insaturi hanno un’azione positiva sul colesterolo, ne abbassano la concentrazione e sono presenti in prodotti di derivazione sia vegetale che animale.
Tra questi distinguiamo due categorie: i grassi polinsaturi, ricchi di Omega 3 e omega 6, presenti nel pesce (soprattutto pesce azzurro), oli vegetali, frutta secca e i grassi monoinsaturi, che si trovano in alimenti come avocado, oli vegetali, mandorle, pistacchi e nocciole.
Per introdurre le adeguate quantità di grassi insaturi e diminuire le quantità di grassi saturi assunti ogni giorno, si possono seguire alcuni semplici consigli.
Tra questi i principali sono: sostituire l’olio extravergine di oliva al burro, diminuire il consumo di carni rosse e formaggi grassi e preferire piatti cucinati a casa rispetto a cibi preconfezionati.
Consumare due volte alla settimana il pesce azzurro fonte preziosa di acidi grassi polinsaturi.
Altra piccola astuzia consumare come snack noci, mandorle, nocciole (10gr) al giorno.
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Roberto Messina
2025-09-27 02:11:40
Numero di risposte
: 31
I grassi insaturi hanno sul colesterolo l’effetto contrario, abbassandone il livello nel sangue.
I grassi insaturi si trovano sia in alimenti di origine animale che vegetale.
I grassi insaturi si dividono in: monoinsaturi: sono presenti soprattutto negli oli vegetali, nell’avocado, nelle mandorle, nelle nocciole o nei pistacchi;
polinsaturi (o Pufa): si trovano nel pesce (specialmente quello azzurro), negli oli vegetali e nella frutta secca.
Come introdurre i grassi nella propria dieta Ecco alcuni suggerimenti per introdurre la giusta quantità di grassi “buoni” nell’alimentazione:
preferire l’utilizzo dell’olio extra vergine di oliva rispetto al burro;
mangiare ogni giorno 30 g di frutta secca come noci, noccioline o mandorle;
insaporire le insalate con semi vegetali;
usare le alghe alimentari;
prediligere uova di galline libere al pascolo;
ridurre il consumo di merendine confezionate;
ridurre il consumo di prodotti grassi “trasformati”, come le patatine fritte;
preferire un piatto preparato a casa a uno preconfezionato;
limitare il consumo di formaggi grassi e carni rosse.