Come deve mangiare un runner?
La dieta, soprattutto per i runner, dovrebbe essere composta da un alto contenuto di carboidrati, in Leggi di più
La pasta fa crescere i muscoli?
Luigi Messina
2025-08-19 22:38:43
Numero di risposte
: 30
La pasta è preferibile nel “pre-workout”, dalle tre alle quattro ore prima, specialmente se si tratta di pasta integrale e condita in modo leggero. In questo modo dunque si mantiene un livello di glicemia costante senza creare picchi pericolosi durante l’allenamento, grazie anche al contenuto calorico leggermente superiore di cui dispone. Il riso, invece, è preferibile nel “post-workout”, dai 30 minuti ad un’ora dopo, in quanto ha una digeribilità tre volte superiore a quella della pasta. Un ulteriore vantaggio è dato dal fatto che la pasta, a causa delle fibre presenti, tende a gonfiare di più e questo può inficiare sul livello di forma fisica. Il riso, invece, è anche privo di glutine e risulta quindi alla portata anche delle persone celiache. Inoltre, ripristina le riserve energetiche del corpo e stimola il rilascio di insulina che innesca a sua volta la crescita muscolare. Integrare nella propria alimentazione il riso è utile al fine di aumentare l'apporto di fibre e vitamine utili per l’organismo. Una buona strategia per la dieta da seguire durante il periodo di allenamento è nota come “ipercalorica + 10%”. Per quanto riguarda la dieta per la massa muscolare è opportuno ricordare che una porzione da 100 o 120 g di riso può essere abbinata con pesce oppure con il più tradizionale petto di pollo, per un pasto completo di tutti i macronutrienti.
Lidia Pellegrini
2025-08-06 10:36:24
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: 34
La pasta infatti è una buona fonte di carboidrati complessi che forniscono energia all’organismo lentamente. Rispetto a quella bianca, ha molti vantaggi in più. Contiene proteine che aiutano a riparare i muscoli e a mettere su massa magra. La pasta contiene anche triptofano. Questo aminoacido facilita il rilascio da parte del cervello di serotonina, neurotrasmettitore del benessere che aiuta a ridurre la sensazione di fatica e ad affrontare l’allenamento con una marcia in più. La pasta è un’ottima alleata anche per chi fa sport. Inserita in una dieta sana ed equilibrata e consumata nelle giuste quantità aiuta a migliorare la performance fisica. La pasta ha un vero e proprio effetto energizzante. Consumata nelle giuste quantità aiuta a migliorare le prestazioni durante l’attività motoria e aumenta la resistenza allo sforzo fisico prolungato. Apporta vitamine del gruppo B che sono coinvolte nel metabolismo di grassi, zuccheri e proteine. Queste vitamine favoriscono la produzione di energia indispensabile per combattere la stanchezza fisica che può sopraggiungere durante l’allenamento.
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Cesare Ferretti
2025-08-06 10:10:46
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: 24
Recuperare senza carboidrati è come avere un muratore con una pila di mattoni perfetti, cioè le proteine, ma senza cemento per unirli.
Le diete low-carb non aiutano chi fa sport: rallentano la sintesi proteica e amplificano la cosiddetta finestra catabolica.
La pasta ha un profilo nutrizionale adatto a chi fa sport perché apporta carboidrati complessi a lento rilascio, proteine vegetali, vitamine del gruppo B e minerali come il potassio.
E no, non fa ingrassare: la quota di grassi è minima.
Il consiglio è mangiare 1,2 g di carboidrati per ogni kg di peso corporeo entro le prime quattro ore post allenamento.
L'assunzione combinata di carboidrati e proteine amplifica il recupero.
La pasta, e tutti i carboidrati, giocano un ruolo fondamentale anche nel recupero muscolare, riducendo l’incidenza di infortuni e danni muscolari da sovraccarico.
Olimpia D'angelo
2025-08-06 09:25:59
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: 38
Le cosiddette calorie vuote come i cibi ricchi di zuccheri aggiunti sono da evitare.
L'assunzione eccessiva di zuccheri può favorire l'aumento di grasso.
Gli zuccheri sono carboidrati e, come categoria, i carboidrati hanno benefici quando si tratta di costruire muscoli, in quanto:
sono la principale fonte di energia che aiuta a supportare risultati di allenamento di qualità
aiutano a risparmiare proteine in modo che utilizziamo i carboidrati come carburante piuttosto che le proteine nei muscoli
stimolano il rilascio di insulina, un ormone che aiuta a trasportare i nutrienti nelle cellule muscolari, massimizzando in definitiva la risposta anabolica
I due fattori alimentari più importanti in caso di costruzione muscolare sono: soddisfare il fabbisogno giornaliero di calorie e proteine.
Gli esperti consigliano di introdurre un surplus calorico di 200-300 calorie rispetto alle calorie di mantenimento, e di raggiungere gli obiettivi proteici giornalieri.
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