Qual è il cibo che fa bene ai muscoli?
Cesidia Caputo
2025-08-05 06:00:17
Count answers
: 3
Il muscolo ha bisogno di proteine che si assumono con alimenti come pesce, carne, uova e legumi, ma bisogna al contempo prestare attenzione a carne e formaggi per la maggior presenza di grassi e sale.
È necessario poi chiarire che non tutte le fonti proteiche sono uguali: per la massa muscolare sono particolarmente indicate fonti dall’alto valore biologico come la carne e l’albumina.
Ciò, però, non vuol dire che un vegetariano rischi il deficit, semmai che ha bisogno di una dieta bilanciata.
Infatti, se si uniscono in modo adeguato legumi e cereali, si riesce ad abbinare le sostanze necessarie ad alimentare la massa magra.
Un’alimentazione bilanciata richiede 0,8 -1,2 grammi di proteine per ogni kg di peso.
Le proteine vanno assunte a tutti i pasti, a partire dalla colazione: si può, ad esempio, iniziare la giornata con del latte, uno yogurt o un alimento salato come un uovo o un pancake con farina di avena.
Liliana Cattaneo
2025-08-05 00:42:37
Count answers
: 1
Esiste una ricerca che ha scoperto che mangiare regolarmente mirtilli porta a un aumento delle cellule progenitrici muscolari umane, nonché a una diminuzione dello stress ossidativo nei muscoli.
Il consumo di verdure crucifere provoca la scomposizione della glucorafanina in un potente antiossidante e antinfiammatorio chiamato sulfurofano.
Zucca, melone, mango, patata dolce, carote sono tutte fonti di carotenoidi, che eliminano l'ossidazione che causa la disgregazione cellulare e l'invecchiamento precoce.
Secondo molti studi uno dei modi migliori per ridurre al minimo il dolore muscolare dopo un duro allenamento sarebbe mangiare lo zenzero.
Il modo in cui inizi a preparare il pasto determinerà effettivamente se sei sulla strada giusta o meno.
Ad esempio, se stai preparando il pollo agli agrumi, non lo coprirai con una salsa cremosa, preservando il valore nutritivo della proteina stessa.
Al contrario, se stai mangiando una parmigiana di pollo, sicuramente stai ancora assumendo proteine, ma stai anche ricevendo il pangrattato fritto, il formaggio e la pasta.
Fai un passo indietro e valuta non solo se stai mangiando le tue proteine, ma anche come le stai mangiando.