Quale alimento fa crescere la massa muscolare?

Solitamente i prodotti di origine animale sono un’ottima fonte di proteine, in particolare le carni magre come il pollo e il tacchino. Si tratta di alimenti ricchi di aminoacidi, che contribuiscono alla crescita della massa muscolare e a mantenere la massa muscolare. Le uova sono un’eccellente fonte di proteine. Un solo uovo contiene all’incirca 6 g di proteine. Oltre ai 9 aminoacidi essenziali, le uova contengono anche la vitamina D e B2. Anche yogurt, formaggio e latte hanno un elevato contenuto di proteine, non richiedono preparazioni elaborate, e sono ricchi di calcio. Per una maggiore varietà nella dieta, perché non provare i prodotti HiPro? Contengono fino a 25 g di proteine, e sono studiati per chi pratica sport. Il pesce grasso, come il tonno e il salmone, è ricco di proteine. Inoltre contiene acidi grassi omega-3 che sono un elemento fondamentale per una dieta sana e bilanciata. Scegliere cereali integrali come il riso e il pane integrali (entrambi fonti di carboidrati e fibre) è importante per mantenere l’energia per tutto il giorno. Ormoni come l’insulina, prodotta in risposta a nutrienti quali il glucosio (ricavato dai carboidrati) e alcuni aminoacidi, influenzano la crescita della massa muscolare. Sapevi che le proteine sono presenti anche in alcuni vegetali? Sia i fagioli che le lenticchie ne sono ricchi e sono adatti sostituti della carne in numerose ricette, in combinazione con cereali come il riso. Altre fonti di proteine vegane sono tofu, frutta secca e semi.

Esiste una ricerca che ha scoperto che mangiare regolarmente mirtilli porta a un aumento delle cellule progenitrici muscolari umane, nonché a una diminuzione dello stress ossidativo nei muscoli. Il consumo di verdure crucifere provoca la scomposizione della glucorafanina in un potente antiossidante e antinfiammatorio chiamato sulfurofano. Zucca, melone, mango, patata dolce, carote sono tutte fonti di carotenoidi, che eliminano l'ossidazione che causa la disgregazione cellulare e l'invecchiamento precoce. Secondo molti studi uno dei modi migliori per ridurre al minimo il dolore muscolare dopo un duro allenamento sarebbe mangiare lo zenzero. Il modo in cui inizi a preparare il pasto determinerà effettivamente se sei sulla strada giusta o meno. Ad esempio, se stai preparando il pollo agli agrumi, non lo coprirai con una salsa cremosa, preservando il valore nutritivo della proteina stessa.