Cosa non mangiare prima di una partita?

Ci sono davvero tanti spuntini sani e energetici prima di andare a correre, ma ce ne sono altrettanti che, al contrario, andrebbero evitati nelle vicinanze di un allenamento. Detto che, ciò che va bene a un individuo può essere dannoso per un altro e viceversa, oggi ti diremo 9 alimenti che non dovresti assolutamente mangiare prima di fare sport per non incorrere in fastidiosi problemi intestinali e non dover incorrere in frequent pit stop al bagno. Il problema è il lattosio, latte e formaggi andrebbero evitati prima di andare a correre. Questo è un ottimo alimento, ma essendo veramente ricco di fibre può rallentare il transito intestinale e anche qui problemi intestinali. Il loro difetto è di essere alimenti ad alto Fodmap, quindi in teoria fermentano e di conseguenza provocano gonfiore addominale. Anche l’insospettabile mela può essere un’arma a doppio taglio, infatti rientra anch’essa nei Fodmap e può dare sia gonfiore che dissenteria nei runner che soffrono di colon irritabile. Se andiamo a correre dopo un pasto dobbiamo stare attenti alle calorie, soprattutto a quelle dei grassi che rallentano molto la digestione. Prima dell’attività fisica è inutile mangiare tante proteine, e inoltre si affatica il fegato che invece deve essere a disposizione dell’organismo per gestire l’acido lattico. Anche se siete degli estimatori del peperoncino, la capsaicina che contiene è irritante per l’intestino e può quindi causare problemi durante la corsa. Se assumiamo delle bibite zuccherate prima dell’allenamento, il nostro organismo non sa che stiamo andando a correre e funziona come se dovesse rimanere a riposo. Anche i cornflakes sono ad alto indice glicemico, soprattutto quelli del tipo “zuccherati”. Se li assumiamo prima dello sforzo fisico, rischiamo di avere un picco glicemico e un effetto rebound di glicemia bassa durante la prima parte della corsa. Meglio evitare.

Non tutti i cibi vanno bene e alcuni devono essere assolutamente evitati. Se da un lato il consiglio sembrerebbe quello di fare workout a digiuno, quindi meglio al mattino prima ancora di fare colazione, dall’altro se proprio non si resiste è ammesso spiluccare qualcosa di leggero. Ma attenzione, perché non tutti i cibi vanno bene e alcuni devono essere assolutamente evitati. I muscoli che lavorano hanno bisogno di carburante durante l'esercizio fisico, principalmente sotto forma di zucchero o grasso. Tale combustibile può provenire quindi dal nostro pasto più recente, una volta che i suoi zuccheri e grassi vengono digeriti e messi in circolazione nel sangue, o dalle riserve di grassi e zuccheri già presenti nel nostro corpo. Tutti noi abbiamo tali riserve, specialmente di grasso, e alcune risiedono proprio nei nostri muscoli. Questo grasso muscolare, però, diventa problematico se ne accumuliamo troppo ed è quindi meglio incoraggiare lo smaltimento di queste riserve. I muscoli che lavorano hanno bisogno di carburante durante l'esercizio fisico, principalmente sotto forma di zucchero o grasso. Tutti noi abbiamo tali riserve, specialmente di grasso, e alcune risiedono proprio nei nostri muscoli.

La cosa migliore, prima della partita, è senza dubbio fare un pasto principale leggero 90 minuti prima e, in seguito, continuare a fare piccoli spuntini fino all'ingresso in campo. Le proteine, i grassi e le fibre, in questo specifico momento, dal punto di vista nutrizionale, non sono necessari. Anzi, rallentano la digestione. La frutta non è appropriata, perché fornisce fruttosio, meno rapidamente utilizzabile, e fibre. Gli errori più diffusi da evitare prima della partita sono: Digiuno prolungato; Pasto troppo abbondante o troppo vicino o troppo ricco dei nutrienti che rallentano la digestione; Bere troppo e tutto in una volta; Bere alcolici.