Come nutrire un malato di Parkinson?
Per le persone con Parkinson in terapia con levodopa, al fine di favorirne l’efficacia, è importante Leggi di più
Cosa non deve mangiare chi soffre di Parkinson?
Marisa Gentile
2025-11-19 21:41:22
Numero di risposte
: 25
A tavola sì ai carboidrati, no alle proteine.
Infatti tutti i cibi che rallentano l’assorbimento intestinale possono entrare in contrasto con la “l-dopa” riducendo l’effetto della terapia.
Il giusto mix di calorie totali giornaliere dovrebbe comprendere carboidrati, grassi riducendo quelli saturi come burro, lardo, salumi e carni grasse, cereali integrali e 4-5 porzioni al giorno tra frutta e verdura.
Per prevenire la stipsi e eventuali infezioni urinarie bisogna bere almeno 1,5 litri d’acqua mentre l’apporto di proteine va tenuto sotto controllo.
Vania Caputo
2025-11-08 12:01:50
Numero di risposte
: 34
Il paziente con Parkinson non deve mangiare un pasto ricco di proteine, poiché i suoi amminoacidi competono con la levodopa per gli stessi trasportatori durante l'assorbimento a livello intestinale e durante il passaggio attraverso la barriera ematoencefalica, riducendo l'efficacia del farmaco.
Una dieta con eccessivo consumo di carboidrati e lipidi può causare sovrappeso e obesità.
La disfagia richiede un trattamento riabilitativo nutrizionale specifico.
La stipsi è molto frequente e peggiora con la progressione della malattia, causando sensazione di pienezza e “discomfort” gastrointestinale, e favorisce la restrizione alimentare.
La levodopa, se assunta con pasti proteici, può ritardare o attenuare la risposta terapeutica.
Una dieta con una riduzione e ridistribuzione delle proteine totali, concentrandole nel pasto serale, lontano da levodopa, è necessaria.
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Elisabetta Sanna
2025-10-31 19:52:25
Numero di risposte
: 25
Solamente se il malato si accorge che il cibo interferisce con l’efficacia della levodopa dovrà moderare l’assunzione di taluni alimenti come i grassi e le proteine che possono interferire con il farmaco, rallentandone l’assorbimento. Sconsigliato, perché riduce l’efficacia della terapia con levodopa: condire il primo piatto con burro, panna, pancetta e sughi proteici (ragù di carne o pesce, carbonara, legumi, pesto che contiene formaggio, besciamella che contiene latte e burro). Il latte è sconsigliato perché è un alimento proteico quindi potrebbe ridurre l’efficacia della terapia con levodopa. Da evitare dadi, estratti di carne, insaporitori.