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Cosa mischiare con lo yogurt greco?

Claudio Palmieri
Claudio Palmieri
2025-10-26 13:21:27
Numero di risposte : 33
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Tritate finemente il cetriolo e grattugiate lo spicchio d’aglio; trasferiteli in una terrina e aggiungete lo yogurt. Unite le falde di peperone e lasciate insaporire per pochi minuti. Trasferite i peperoni frullati in una terrina, aggiungete lo yogurt, il succo del limone, l’aceto, un filo d’olio, aggiustate di sale e pepe e mescolate per amalgamare il composto. In una ciotola, mescolate le uova con un pizzico di sale, versate il latte, aggiungete la farina setacciata con il lievito, il burro morbido a pezzetti e il trito d’erba cipollina. Nel frattempo, montate la panna fredda e incorporatevi lo yogurt. Affettatelo, disponete le fette su un vassoio e decorate la superficie con ciuffi di crema allo yogurt distribuiti casualmente con un sac à poche per rendere più scenografico il piatto.
Tommaso Sartori
Tommaso Sartori
2025-10-26 08:59:43
Numero di risposte : 24
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È uno dei preferiti proprio per la sua compattezza, il gusto intenso e la grande versatilità in cucina. Partiamo da una salsa molto apprezzata come lo tzatzki di cui è l’ingrediente principale, proseguiamo con una dolce tentazione soffice e profumata come il plumcake allo yogurt reso così soffice proprio dalla presenza di questo ingrediente. E se volete scoprirne un uso davvero originale, provate il pollo tikka masala e scoprite come viene impiegato nella ricetta!

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