Cosa si può mangiare vicino all'hummus?

Un primo abbinamento classico è con il pane pita o altri tipi di pane, come il pane naan o il pane carasau, perfetti per fare "scarpetta". Verdure crude come carote, sedano, cetrioli e peperoni si prestano magnificamente come accompagnamento. L’hummus si sposa bene anche con piatti a base di carne, come pollo o agnello, spesso presenti nella cucina mediorientale. Può essere utilizzato come condimento per insalate o come base per creare gustose bowl con cereali come quinoa o bulgur, verdure grigliate e semi. Un’altra interessante variante è l’utilizzo dell’hummus in preparazioni calde, come pasta o come base per pomodorini spadellati.