Chi soffre d'ansia cosa non deve mangiare?

Diete ricche di grassi saturi, grassi trans, zuccheri aggiunti e carboidrati raffinati, come gli alimenti trasformati, sono generalmente poco salutari per l'organismo di ogni soggetto, ma peggiorano gli stati nervosi e ansiosi. Il caffè e il tè possono influenzare il cervello. La caffeina è uno stimolante noto per aiutare a rimanere attivi e vigili. Tuttavia, potrebbe anche contribuire allo stress e all'ansia aumentando alcuni ormoni come il cortisolo, la dopamina, l'adrenalina, l'adenosina. Le bevande gassate a base di soda, allo stesso modo, possono influenzare la funzione cerebrale, e possono amplificare i sintomi dell' ansia. Le bevande energetiche, ancor di più, contengono un mix di caffeina, zucchero (e/o alternative allo zucchero), vitamine e aminoacidi. Certamente svolgono una funzione rinvigorente ed energizzante, ma possono disturbare l'umore, contribuire al manifestarsi dell'insonnia, al nervosismo e disturbi di stomaco. I dolcificanti artificiali, in particolar modo l'aspartame, sono strettamente collegati alla salute del cervello e del comportamento. L'aspartame si trova in molti alimenti e bevande come gomme da masticare senza zucchero e succhi a basso contenuto calorico. Esso aumenta i livelli di cortisolo nel sangue ed è stato collegato ad un aumento del rischio dei disturbi d'ansia. Un aumento di livelli di cortisolo, inoltre, produce radicali liberi extra, che sono legati a rendere il cervello più incline allo stress ossidativo e al cattivo funzionamento. Il consumo eccessivo di alcol può causare un aumento dell'ansia. Fenomeno assai peggiore in caso di assunzione di farmaci come le benzodiazepine (come Xanax), con cui l'alcol interagisce in modo negativo. L'alcol aumenta i batteri nell'intestino e una crescita eccessiva dei batteri intestinali può innescare l'infiammazione, ed è noto che esiste un' asse intestino-cervello, e che quindi inficia la funzione cerebrale e causa la comparsa di sintomi di ansia. Consumare alimenti e snack ultra-processati è associato a livelli di stress più elevati.

Quando siamo tristi, irrequieti o annoiati il nostro corpo ci chiede soddisfazione, cerca uno scatto di emozione positiva che viene dal cibo. Per questo desideriamo dolci, cibi grassi e ultra-lavorati in grado di aumentare la nostra insulina in pochi secondi e di darci un piacere immediato. Il problema è che non appena questo picco di insulina aumenta, diminuisce e precipita anche più in basso. Ecco perché, dopo la soddisfazione iniziale, finiamo per stare male. Questo è ciò che chiamiamo mangiare emotivo. Non solo non riusciamo a riprenderci emotivamente, ma compromettiamo anche la salute del nostro organismo con cibi molto poveri di nutrienti e molto ricchi di calorie, farine raffinate e grassi cattivi. Ti incoraggiamo a cambiare la tua abbuffata di dolci quando sei stressato per uno di questi alimenti contro l’ansia, quale preferisci?

Se soffri di episodi di ansia, si raccomanda di eliminare completamente questi alimenti e bevande della tua dieta e consultare uno specialista. L’alcol altera i livelli di serotonina, l’ormone del benessere, e i neurotrasmettitori del cervello, il che peggiora l’ansia. Il caffè e le bevande presentano un alto contenuto di caffeina, sostanza che stimola il sistema nervoso centrale. Consume il caffè normale con quello decaffeinato o assumere infusi di erbe, che sono rinfrescanti e hanno effetti calmanti. Certi tipi di tè, come il tè nero o il tè verde, contengono grande quantità di teina. Gli alimenti in generale con alto contenuto di zucchero, come biscotti, torte e dolci industriali, possono creare picchi di zucchero nel sangue, che sono associati all’ansia. Il cioccolato contiene teobromina, un composto della stessa famiglia della caffeina che aumenta l’ansia.

Gli esperti ci dicono che i cibi che mangiamo esercitano un impatto dinamico, positivo o negativo sulla chimica cerebrale. Non sono indicati alimenti che aumentano lo stress e l'agitazione. Ciò che mangiamo agisce a livello del sistema mesolimbico e, infatti, promuove la produzione di neurotrasmettitori legati al benessere.