Cosa mangiare per allergia alimentare?
Tra gli alimenti che tutti gli allergici dovrebbero limitare perché produttori di istamina, ci sono Leggi di più
Qual è la dieta consigliata per gli allergici?
Concetta Lombardi
2025-10-31 01:58:29
Numero di risposte
: 32
La dieta corretta, infatti, può modulare la reazione infiammatoria innescata dal contatto con l’allergene.
Può, in sostanza, ridurre la frequenza e l’intensità dei sintomi.
Ridurre l’apporto di questi alimenti, specie nel cambio stagione, può fare la differenza, e soprattutto, ridurre l’uso di antistaminici e cortisonici.
Tra gli alimenti che tutti gli allergici dovrebbero limitare perché produttori di istamina, ci sono i pomodori, gli spinaci, le fragole, i crostacei.
Alcune verdure, tra cui bieta, cicoria, broccoli e verze.
La frutta, tra cui i mirtilli.
L’olio extra vergine di oliva crudo, insieme ad altri olii come quello di lino.
Potente azione antinfiammatoria l’hanno anche le noci e alcuni pesci, tra cui le alici, lo sgombro, il salmone.
Tutti i soggetti allergici dovrebbero, specialmente nei periodi dell’anno in cui sono maggiormente esposti, avere una dieta antinfiammatoria e povera di istamina.
E’ utile, infine, indagare con il medico eventuali allergie crociate con alimenti, per conoscere le eventuali specifiche sostanze alimentari che innescano la reazione allergica.
Clara Ferraro
2025-10-28 06:54:54
Numero di risposte
: 44
La dieta per allergia alimentare varia a seconda del cibo allergenico che crea più fastidi e dal grado di allergia.
Ad esempio, per chi è allergico ai latticini una dieta senza latticini deve essere accompagnata da un’alimentazione variegata e ricca di alternative quali i derivati del riso, le uova, i legumi e, in parte, le noci e i semi oleosi.
I soggetti allergici ai latticini devono evitare questi cibi anche sottoforma di derivati.
Inoltre il lattosio è uno zucchero presente soprattutto nel latte e nel cioccolato se aggiunto, pertanto sono anch’essi da evitare.
La dieta per intolleranze alimentari cambia a seconda del cibo che ti crea più problemi , poichè l’intolleranza alimentare non è una reazione allergica, non c’è bisogno di eliminare il cibo come avviene per l’allergia.
L’unica precauzione da prendere è quella di prestare la dovuta attenzione al consumo di quel determinato cibo e sicuramente di assumerlo in quantità limitate.
Una dieta per allergici o una dieta per intolleranze deve essere prescritta da un professionista.
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Carmine Grassi
2025-10-15 06:41:55
Numero di risposte
: 35
Per chi soffre di allergia alle Graminacee gli alimenti da evitare sono soprattutto ortaggi e vegetali, come agrumi, pomodoro, melone, sedano, bietole, e alcuni frutti come pesche, prugne, anguria, kiwi, ciliegie, albicocche, mandorle e arachidi.
Bisogna stare attenti anche al frumento, graminacea che contiene più o meno gli stessi antigeni che respiriamo, quindi moderare il consumo di pasta, pane e prodotti che derivano da esso, e altri tipi di cereali come orzo, avena, mais, riso e segale.
Chi invece è allergico alle Parietarie dovrebbe evitare basilico, piselli, ciliegie, ortica, melone, soia e gelso.
Inoltre sarebbe meglio limitare anche il consumo di arachidi, pistacchi, kiwi, pomodori, anguria, pesche, carote, sedano e finocchio.
Per chi è allergico invece alle Betulacee dovrebbe evitare alcuni frutti come mela, pera, banana, nespola, pesca, ciliegia, albicocca, prugna, kiwi, lampone, fragola, litchi.
Tra gli ortaggi invece evitare carote, sedano e finocchio.
Altri alimenti da limitare/evitare sono il pepe verde, il prezzemolo, le noci, la nocciola, arachidi e mandorle.
In generale poi bisogna fare attenzione a tutti quei cibi che contengono grandi quantità di istamina e additivi alimentari e coloranti, in particolare l’E102 o tartrazina, contenuta in sciroppi, caramelle, marmellate e chewing-gum.