Fa bene mangiare le uova la sera?

Le uova forniscono proteine di altissima qualità, sono economiche e versatili. Dimenticate le vecchie credenze secondo cui non si dovrebbero mangiare più di tre uova a settimana. Se consumate nel modo corretto - e non sono accompagnate da alimenti come il bacon - non c'è alcun problema a consumarle anche quotidianamente. Le uova inoltre sono uno degli alimenti più versatili che esistano, perfetti da consumare a cena, quel pasto della giornata che rappresenta sempre una sfida per la mancanza di tempo. Le uova sono uno degli alimenti più nutrienti del pianeta e forniscono tra il 10 e il 20% della quantità giornaliera raccomandata di vitamina A, D, E e K. Inoltre, sono un'alternativa da considerare quando non si vuole ingrassare. Le uova hanno un basso contenuto calorico, ma con il vantaggio di essere una proteina naturale di alto valore e molto saziante. La nutrizionista Leticia Carrera spiega che il consumo di proteine è un'ottima alternativa per la perdita di peso perché il corpo ha bisogno di molta energia per metabolizzarle. Inoltre, aiutano a dormire meglio grazie al loro effetto saziante e al contenuto di triptofano e vitamine del gruppo B, che regolano il sistema nervoso.