Quali sono i benefici della dieta mediterranea?

I benefici della dieta mediterranea sono principalmente da attribuire ad alcuni suoi componenti come gli acidi grassi monoinsaturi, la fibra alimentare di ortaggi, frutta e legumi, gli antiossidanti che colorano frutta, verdura e vino rosso. La dieta mediterranea è un importante fattore di prevenzione quando si parla di alcune patologie cronico-degenerative la cui incidenza è in crescita nel nostro Paese, come il diabete, l’obesità e la sindrome metabolica, le malattie cardiovascolari e osteoarticolari o i tumori. La dieta mediterranea è considerata un fattore di prevenzione per varie patologie e disturbi e per questo è importante educare a questo tipo di alimentazione fin da bambini, in modo che diventi un’abitudine fin dalla più giovane età. La dieta mediterranea garantisce un apporto corretto di proteine, carboidrati e grassi, ha un alto apporto di fibre alimentari e un basso indice glicemico. La dieta mediterranea aiuta a preparare, anche velocemente, molti piatti sempre diversi e colorati in tutte le stagioni, senza che subentri la noia. Infine, la gratificazione del palato che fa della dieta mediterranea anche una valida alleata della linea.

La dieta mediterranea contribuisce alla riduzione e prevenzione di diverse malattie croniche, come obesità, diabete di tipo 2 e diversi tipi di cancro. La dieta mediterranea induce benefici sulla depressione, il declino cognitivo legato alla malattia di Alzheimer e le malattie autoimmuni. Attraverso l’interazione dei suoi componenti, la dieta mediterranea provoca varie modifiche fisiologiche e del metabolismo, ad esempio: miglioramento del profilo lipidico; riduzione della pressione sanguigna; riduzione dello stato infiammatorio e della coagulazione; modulazione dell'espressione genica. Queste modifiche determinano una riduzione del rischio di contrarre malattie croniche, maggiore longevità e migliore qualità di vita.