Cosa mangiare 30 minuti prima della palestra?

Dopo tanta attività fisica, mettere qualcosa sotto i denti può aiutare a mantenere e a migliorare i risultati ottenuti. Valdes spiega: "Dopo l'allenamento, è importante assumere carboidrati e proteine in un rapporto di 3:1. I carboidrati sono necessari per reintegrare le riserve di glicogeno consumate con l'attività fisica e per accelerare i tempi di recupero. Le proteine, invece, contribuiscono a riparare i muscoli, a rafforzarli e a stimolare il processo di recupero". Per esempio, se ti stai allenando per aumentare la massa muscolare, l'ideale sarebbe consumare i nutrienti appropriati entro 30 minuti dalla fine del workout, secondo l'American Council on Exercise. Di seguito, Valdes indica alcuni cibi ricchi di proteine e carboidrati, ideali per il recupero. Frullato proteico Latte al cioccolato Pasta alla marinara e petto di pollo Carote con hummus Tacchino con pane integrale e verdure Tonno con contorno di verdure e grani antichi Valdes spiega: "Questi alimenti forniscono al corpo carboidrati, usati come carburante per l'allenamento, e proteine, composte dagli amminoacidi necessari per ricostruire e riparare i muscoli. Questi due macronutrienti sono fondamentali sia per gli allenamenti cardio che di forza".

Importante, per chi si allena in palestra, è anche lo spuntino pre-workout, che andrebbe consumato in un range di tempo che oscilla dalle 2 ore ai 30 minuti prima della sessione evitando cibi pesanti. Se mangiamo un'ora prima dell'allenamento meglio optare per carboidrati e proteine, se invece mangiamo all'ultimo minuto meglio frutta secca e una banana. Si può anche decidere di associare un frutto poco calorico ma con molte fibre con uno ad alto indice glicemico o con cibi che agiscono analogamente e che possono aiutare a mantenere il livello glicemico costante e corretto. Ecco cinque idee per uno spuntino pre-workout: una banana e una manciata di uvetta secca; uno yogurt con cereali; un toast con prosciutto cotto, ma senza formaggio; una piccola omelette fatta di soli albumi d'uovo e una mela; frullato di frutta, con un cucchiaio di fiocchi d'avena.