Qual è la verdura che fa meglio al corpo?
Gabriella Lombardi
2025-08-04 10:50:47
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La dottoressa Amy Lee definisce il crescione come una delle verdure più ricche di vitamina A e potassio.
È inoltre sorprendente sapere che contiene più vitamina C di un'arancia, una qualità che ne ha fatto un alleato prezioso per conservare energia e salute durante le antiche spedizioni marittime.
Il crescione ha ottenuto un punteggio perfetto di 100 nella classifica del Centers for Disease Control and Prevention degli Stati Uniti.
Questo test valuta i prodotti in base alla densità nutrizionale, ossia la quantità di vitamine e minerali essenziali contenuti per calorie.
Mentre altre verdure come spinaci, bietole e barbabietole si attestano su punteggi intorno agli 80, il crescione si distingue nettamente per le sue straordinarie proprietà.
Il capitano James Cook, infatti, lo usava come rimedio contro lo scorbuto durante i suoi viaggi di circumnavigazione.
Gli esperti lo considerano particolarmente efficace per la salute cardiovascolare, grazie alla presenza di antiossidanti e fitonutrienti che possono aiutare a ridurre l'infiammazione e proteggere le arterie.
Inoltre, il suo contenuto di calcio e vitamina K lo rende utile per il mantenimento della salute delle ossa.
Si tratta del crescione dei giardini o crescione inglese, una pianta che ha conquistato il titolo di più sana al mondo.
Dindo Morelli
2025-08-04 10:03:13
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Il CDC, preventing chronic disease, ha assegnato un punteggio nutrizionale a tutte le verdure del mondo in base alla loro concentrazione di vitamine e minerali essenziali, cercando di classificare quale fosse la verdura migliore. Alcuni dei vegetali più amati e ritenuti sanissimi come spinaci e barbabietola hanno ottenuto un punteggio che su una scala da 0 a 100 si aggira sugli 80. Un'unica verdura che ha ottenuto un punteggio perfetto, di 100 su 100. La verdura più sana del mondo secondo gli esperti è una foglia verde che fa parte della famiglia delle Brassicaceae e cresce nei corpi d'acqua dolce, come ruscelli e stagni. È strettamente imparentata con cavoli, cavolini e ravanelli. Il suo nome scientifico, Nasturtium officinale, si traduce dal latino come “storcere il naso”. Stiamo parlando del crescone. Il crescione ha un sapore pungente e pepato, quasi un incrocio tra la rucola e il rafano. Il crescione ha enormi benefici per la salute - afferma la dottoressa Amy Lee, responsabile della nutrizione di Nucific -. È ricco di vitamina A e potassio. E per finire, contiene più vitamina C di un'arancia.