Quale frutto dà più energia?

Il metabolismo è l'insieme delle reazioni chimiche che avvengono nel nostro corpo per trasformare il cibo in energia. Alcuni alimenti, tra cui molti frutti, possono influenzare questo processo in modo positivo. Molti frutti inoltre sono ricchi di antiossidanti, sostanze che combattono i radicali liberi e riducono l’infiammazione cronica che è associata a un rallentamento del metabolismo. Ecco dunque una lista dei frutti che possono dare una spinta al metabolismo, a partire dagli agrumi che sono ricchi di vitamina C e aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue, prevenendo i picchi glicemici che rallentano la capacità di digestione. Per queste ragioni riuscire a consumare il più possibile arance, pompelmi, limoni e mandarini può sicuramente dare una spinta al metabolismo. Discorso simile per le mele che con la pectina, una fibra solubile presente nelle mele, aiutano a regolare i livelli di glucosio nel sangue e a promuovere la sensazione di sazietà. Anche le pere possono dare lo stesso genere di spinta all’organismo, mentre con i frutti di bosco a entrare in azione sono gli antiossidanti, le bacche aiutano a combattere i radicali liberi e a ridurre l'infiammazione, fattori che possono influenzare negativamente il metabolismo. Quello che invece potrebbe risultare una sorpresa inserito in questa lista è l’avocado che, nonostante sia un frutto grasso, contiene grassi monoinsaturi che aiutano a controllare l'appetito e a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. L’elenco prosegue poi con i kiwi, anch’essi ricchi di vitamina C e fibre, ottimo alleato per la digestione e per mantenere un metabolismo attivo. Nella percezione comune poi c’è anche l’apporto digestivo dato dall’ananas, che spesso viene servito a fine pasto proprio per questo: la bromelina, un enzima presente nel frutto, può aiutare la digestione delle proteine e ridurre l’infiammazione. Chiudiamo infine ricordando che non bisogna mai pensare che questi frutti facciano miracoli da soli: una dieta equilibrata, ricca di frutta e verdura, combinata con un'attività fisica regolare e uno stile di vita sano, è fondamentale per un metabolismo ottimale e rispetto a questo non si può cambiare nulla con il solo consumo di un alimento.

Fra le fonti migliori spiccano i cereali integrali, perché grazie alla presenza delle fibre creano un sistema in grado di rallentare ulteriormente l'assorbimento dei carboidrati. I carboidrati complessi sono una scelta più adatta, perché sono assorbiti più lentamente e, quindi, rilasciano energia più a lungo. Per questo motivo, riducono il rischio di ritrovarsi nel bel mezzo della giornata a corto di energie. Per fare il pieno di carotenoidi bisogna andare alla ricerca di frutti di colore giallo-arancio o rosso, come zucca, pomodori, peperoni, carote e arance. Per questo motivo, le antocianine si trovano in abbondanza nei vegetali blu-viola o rosso scuro, come i frutti di bosco, in particolare, mirtilli, more, lamponi e ribes. La vitamina C è contenuta soprattutto nei kiwi, negli agrumi, nelle fragole, nel ribes, nei peperoni, nei pomodori, ortaggi a foglia verde e nelle patate.