Quali sono gli alimenti infiammatori per la tiroide?

Nell’ipotiroidismo primitivo la ridotta funzione tiroidea dipende nella maggior parte dei casi a processi autoimmuni. Alcuni cibi sono particolarmente ricchi di iodio: il sale iodato, le uova, i cereali, il latte vaccino, i crostacei, il pesce di mare, le alghe e i molluschi. L’ipertiroidismo può essere scatenato anche da sostanze contenenti elevate quantità di iodio come i mezzi di contrasto usati per procedure radiologiche o farmaci come l’amiodarone. L’ipertiroidismo si sviluppa più frequentemente su una patologia tiroidea preesistente. L’ipotiroidismo può essere dovuto a carenza di iodio. Lo iodio è un elemento fondamentale per il corretto funzionamento tiroideo.