Qual è l'alimento che blocca le cellule tumorali?

Siamo ciò che mangiamo: gli alimenti che entrano nel nostro corpo attraverso la bocca vengono digeriti, metabolizzati ed impiegati per formare nuove cellule che andranno a far parte del nostro corpo. Di tutto il cibo di cui ci alimentiamo tratteniamo qualcosa, in base alle caratteristiche del cibo stesso. Lo scopo di questa tabella, desunta da svariati studi di settore, commenti di medici, chef e nutrizionisti, è quello di segnalare quelli che sono considerati a tutt’oggi gli alimenti che hanno proprietà antitumorali non presunte ma reali. Per prima cosa l‘eccesso di carne e salumi, in quanto, oltre ad un’abbondanza di grassi saturi contengono conservanti come i nitrati che possono essere molto dannosi per la nostra salute. Dello zucchero si sa: i tumori si nutrono di zucchero. Meglio andarci piano, quindi. Anche l’uso smodato di sale è dannoso per tutti, non solo per chi soffre di ipertensione; è composto di sodio, responsabile della ritenzione idrica e dell’affaticamento cardiaco. Il suo abuso è correlato con l’insorgere di certi tipi di tumore.

Esistono taluni alimenti, ricchi di nutrienti e composti attivi, che possono giocare un ruolo cruciale nel bloccare la crescita delle cellule tumorali. Alcuni tipi di frutta, come i frutti rossi e gli agrumi, contengono elevate quantità di flavonoidi, composti che possiedono proprietà antitumorali. La vitamina C, presente in abbondanza in questi alimenti, favorisce la produzione di cellule immunitarie e protegge le cellule sane dallo stress ossidativo. Anche le spezie, come la curcuma, hanno dimostrato di avere effetti antinfiammatori e anti-cancerogeni, grazie al loro composto attivo, la curcumina. Alimenti come il tè verde, noto per le sue proprietà antiossidanti dovute alla presenza di catechine, possono contribuire a ridurre la crescita delle cellule tumorali e migliorare la salute generale.