Quali sono le proteine da evitare per insufficienza renale?

Si definisce ipoproteica qualsiasi dieta caratterizzata da un ridotto apporto di proteine. La dieta ipoproteica si basa sul ridotto consumo degli alimenti ricchi di proteine, siano essi di origine animale o vegetale. La riduzione della quota proteica può essere di vario grado in relazione al tipo e alla severità della patologia. L'apporto calorico è simile, in quanto la dieta ipoproteica dev'essere particolarmente attenta a soddisfare i fabbisogni energetici dell'organismo. La dieta ipoproteica è utile per ridurre il lavoro a carico di fegato e reni, prevenendo così la comparsa di disturbi sistemici particolarmente gravi. L'aderenza scrupolosa a questo particolare piano dietetico rallenta l'evoluzione della malattia e deve quindi essere intrapreso quanto più precocemente possibile.