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Quali sono i dolcificanti cancerogeni?
Leonardo Grasso
2025-10-17 10:48:05
Numero di risposte
: 27
I nuovi dati sull’associazione tra cancro e aspartame dicono che questo dolcificante, presente spesso in alcuni cibi e bevande, è possibilmente cancerogeno per gli esseri umani.
L’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) consiglia di consumare in modo moderato cibi contenenti aspartame perché questo ingrediente può provocare il cancro.
La IARC ha indicato l’aspartame come possibile sostanza cancerogena per gli esseri umani e lo ha per questo classificato all’interno del gruppo 2B.
Fanno parte di questo gruppo le sostanze su cui ci sono limitate e contrastanti evidenze sulla loro possibile cancerogenicità.
Il JECFA ha anche considerato le evidenze di rischio oncologico emerse in studi condotti sia con animali sia con esseri umani, arrivando alla conclusione che l’associazione tra il consumo di aspartame e cancro non sia convincente.
Gabriele Benedetti
2025-10-07 01:40:33
Numero di risposte
: 34
L'aspartame, dolcificante artificiale comunemente usato nelle bevande analcoliche, è stato classificato dall'Organizzazione mondiale della sanità come "possibilmente cancerogeno per l'uomo" se assunto in quantità superiori al livello di assunzione giornaliera accettabile stabilito dall'OMS.
L'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (Iarc) dell'Oms ha effettuato la sua prima valutazione della cancerogenicità dell'aspartame durante un incontro a Lione, in Francia, dal 6 al 13 giugno.
L'aspartame è stato inserito nella categoria Gruppo 2B, sulla base di test che riguardavano specificamente il carcinoma epatocellulare, un tipo di cancro al fegato.
La categoria Gruppo 2B contiene anche l'estratto di aloe vera e l'acido caffeico presenti nel tè e nel caffè, ha affermato Paul Pharoah, professore di epidemiologia del cancro presso il Cedars-Sinai Medical Center di Los Angeles.
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