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Qual è l'alimento più proteico al mondo?
Naomi Farina
2025-09-28 16:16:40
Numero di risposte
: 29
01. Stoccafisso: si tratta di merluzzo del Nord essiccato naturalmente.
Ogni 100 grammi di stoccafisso ci sono circa 80 grammi di proteine.
02. Uova in polvere: ogni 100 grammi di uova di gallina, intere, in polvere, puoi introdurre nel tuo organismo fino a 51,9 grammi di proteine.
03. Farina di soia: prodotta dalla soia, ha un contenuto proteico di 36,8 grammi di proteine ogni 100 grammi di prodotto.
04. Caciocavallo: 35,7 grammi di proteine per un etto di questo formaggio.
05. Faraona: più del pollo e del tacchino, più delle carni rosse.
Ogni 100 grammi di faraona hai a disposizione 34 grammi di proteine.
06. Grana Padano Dop e Parmigiano Reggiano Dop: pur essendo due prodotti differenti li mettiamo insieme per comodità.
Nel grana ci sono quasi 34 grammi di proteine ogni 100 di prodotto.
Nel parmigiano 32 grammi.
07. Bresaola della Valtellina Igp: è uno degli affettati preferiti da chi fa sport.
Cento grammi di bresaola danno un contributo proteico di oltre 30 grammi.
08. Latte vaccino in polvere: 33 grammi di proteine per ogni etto di latte in polvere.
09. Pinoli: rientrano nel gruppo della frutta secca a guscio e dei semi oleoginosi.
Ogni 100 grammi di pinoli ci sono 31 grammi di proteine.
10. Speck dell'Alto Adige Igp: chiudiamo con un altro affettato "di montagna".
Nello speck ci sono oltre 30 grammi di proteine ogni etto di prodotto.
Joshua Leone
2025-09-15 00:09:44
Numero di risposte
: 26
Alimento con maggior contenuto di proteine è la soia secca con 36,9g di proteine ogni 100g.
La soia secca ha un valore biologico di 74.
Le uova hanno un valore biologico di 100.
Il latte ha un valore biologico di 91.
La carne bovina ha un valore biologico di 80.
Il pesce ha un valore biologico di 78.
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Maika Montanari
2025-09-14 23:37:29
Numero di risposte
: 26
Il pesce molo è in assoluto l’alimento più ricco di proteine, con ben 80 g di proteine per 100 g di alimento.
Seguono, con quantità più ridotte, alimenti principalmente di origine animale (carne e latticini), ad eccezione della soia che l’alimento vegetale più proteico e dei pinoli.
I cibi più ricchi di proteine in assoluto derivano sia da alimenti vegetali che animali.
Mentre i primi sono classificati come fonti proteiche di bassa qualità, i secondi, invece, sono ad alto valore biologico.
Considerando il contenuto di proteine presente nei classici 100 g di alimento.
Valdo Orlando
2025-09-14 23:29:01
Numero di risposte
: 31
Tra gli alimenti vegetali i legumi sono quelli che apportano i maggiori quantitativi proteici: per questo sono attualmente utilizzati come fonte proteica da alternare alle proteine di origine animale. Anche consumando fonti vegetali di proteine è possibile ottenere le giuste quantità all’interno del regime alimentare di un bambino. Ad esempio, è sufficiente accoppiare diverse proteine, come cereali e legumi, per assicurarsi una varietà sufficiente. Gli alimenti di origine animale sono quelli che, oltre a contenere mediamente i quantitativi proteici maggiori, apportano proteine complete, le cosiddette “nobili”. Il regime alimentare di un bambino dovrebbe includere in particolare latte, uova e carne. Anche soia, semi di canapa e quinoa sono proteine complete e servono come alternativa vegetariana.
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