Quali verdure non vanno bene per il fegato?

Verdure crude: alcune persone con fegato sensibile potrebbero trovare le verdure crude difficili da digerire, soprattutto se consumate in grandi quantità. Questo vale in particolare per cavoli, broccoli e altre crucifere; Verdure conservate: le verdure in scatola o sott'olio possono contenere elevate quantità di sale, conservanti e altre sostanze che possono affaticare il fegato; Funghi: i funghi sono generalmente difficili da digerire e possono contenere tossine che mettono a dura prova il fegato; Melanzane: in alcune persone, le melanzane possono favorire l'infiammazione epatica; Peperoni: soprattutto se crudi, possono risultare difficili da digerire e causare disturbi al fegato.