Qual è l'alimento che abbassa di più il colesterolo?

Grazie ai beta-glucani, l’avena svolge un’azione efficace nel contrastare il colesterolo LDL. Avocado. Ricco di grassi mono-insaturi, contribuisce a ridurre il colesterolo “cattivo”. Da consumare con moderazione per via del suo apporto calorico. Frutta secca. Noci, mandorle, semi di zucca e di lino sono fonti preziose di omega 6 e acidi grassi polinsaturi di origine vegetale. Questo rende la frutta secca un prezioso alleato, ma anche in questo caso si consiglia di limitarne la quantità. Legumi. Fagioli, piselli, lenticchie e ceci offrono un elevato contenuto proteico, ma non solo: grazie alla ricchezza di fibre migliorano il transito intestinale e facilitano l’eliminazione del colesterolo. Spinaci. Un alleato strategico, ricco di fibre come tutte le verdure a foglia verde. Questo tipo di alimenti ostacola l’assorbimento del colesterolo, favorisce l’eliminazione dei grassi e aumentano il senso di sazietà.

Alimenti che riducono il colesterolo Vari componenti degli alimenti aiutano a ridurre il colesterolo. Alcuni di essi sono i seguenti: Fitosteroli: Sono una parte della membrana esterna delle cellule nelle piante e hanno funzioni simili a quelle del colesterolo nelle cellule animali. Gli oli vegetali sono ricchi di fitosteroli. Consumare 2 g di fitosteroli al giorno riduce i livelli totali di colesterolo e LDL nel sangue. Fibra solubile aiuta a ridurre i livelli di colesterolo LDL. Alcune delle fonti di fibra solubile sono le seguenti: Pectine: Presenti nelle pareti cellulari della buccia d'arancia e nella polpa di mela. β-glucani: Si trovano nella crusca dei cereali, come avena, orzo e lievito. Fruttani: Presenti in vari frutti, verdure e miele. Gomme: Si trovano in legumi, semi, essudati vegetali e alghe marine. Amido resistente: Si trova in patate, mais e banane crude. Fosfolipidi aiutano a ridurre i livelli totali di colesterolo e sono naturalmente presenti in alimenti proteici, soia, tuorlo d'uovo e arachidi. L'acido stearico può ridurre i livelli di colesterolo LDL. Da notare che vari integratori alimentari con ingredienti che riducono i livelli di colesterolo aiutano anche nella gestione dei livelli di colesterolo, soprattutto se combinati con modifiche della dieta.

Uno studio condotto dai ricercatori dell’Università Politecnica di Ancona ha evidenziato che le fragole aiutano a ridurre i livelli di colesterolo LDL e di trigliceridi. Il merito sarebbe da attribuirsi alle antocianine, i pigmenti che donano al frutto il caratteristico colore rosso. I pomodori sono un rimedio naturale per contrastare il colesterolo alto e l’ipertensione, soprattutto se mangiati cotti e con regolarità. Il merito è del licopene, un carotenoide antiossidante che, secondo gli esperti, può ridurre il colesterolo LDL fino al 10% se assunto ogni giorno in dosi superiori a 25 milligrammi. L’anguria è una vera e propria alleata per il cuore e per ridurre il colesterolo LDL grazie alla citrulina, una sostanza già nota alla comunità scientifica per le sue proprietà benefiche contro ipertensione e malattie cardiache. Secondo alcuni studiosi, basterebbe una fetta di anguria al giorno per aiutare il nostro organismo a ridurre i livelli di colesterolo cattivo. I pistacchi potrebbero rappresentare l’arma segreta per combattere pressione alta, stress e colesterolo. Se assunti in piccole quantità e con regolarità, aiutano a ridurre il colesterolo cattivo e ad aumentare i livelli di colesterolo buono e di antiossidanti nel sangue. Una porzione di legumi al giorno aiuta ad abbassare il livello di colesterolo. Via libera dunque a ceci, fagioli, piselli e lenticchie, capaci di ridurre i livelli di colesterolo LDL del 5% se consumati una volta al giorno. Nello stesso tempo si ridurrebbe il rischio di contrarre malattie cardiovascolari. I legumi, inoltre, offrono al nostro corpo un ricco apporto di proteine e di sali minerali. L’avena possiede questa facoltà grazie alla sua ricchezza in fibre. Anche l’orzo, e gli altri cereali integrali, per via della loro ricchezza in fibre, possono contribuire a tale scopo e possono essere utilizzati sia in chicchi che in farine. Noci, ma anche mandorle e arachidi, e, in generale, la frutta secca, secondo recenti studi, hanno proprietà benefiche sull’organismo e non da meno sulla riduzione del livello di colesterolo. Consumare circa 30 grammi di frutta secca al giorno sembra essere responsabile di una riduzione di colesterolo pari fino al 5%. Le mele sono davvero un toccasana per la salute e, secondo alcune ricerche condotte nel Regno Unito, mangiare una mela al giorno ridurrebbe le morti dovute al rischio cardiovascolare proprio come assumere una statina al giorno, ma senza effetti collaterali. Altri tipi di frutta particolarmente utili sono uva, agrumi e le già citate fragole. La melanzana, con un basso contenuto di calorie a alto contenuto di fibre.

I cibi che aiutano ad abbassare il colesterolo includono: cereali integrali, come avena e orzo, legumi, frutta secca, come noci, mandorle e pistacchi, olio extravergine d'oliva, pesce azzurro, frutta ricca di pectina, come mele e agrumi. I nutrienti efficaci includono: la fibra alimentare, gli acidi grassi insaturi, come omega 3, omega 6 e omega 9. In particolare, la fibra alimentare contribuisce a ridurre l'assorbimento del colesterolo alimentare, mentre gli acidi grassi omega 3, omega 6 e omega 9 migliorano il metabolismo dei lipidi e aiutano a ridurre il colesterolo cattivo. Alcuni esempi di alimenti ricchi di questi nutrienti includono: olii vegetali, come olio di soia e olio di lino, pesci azzurri, come sardine e sgombro, semi oleosi, come semi di zucca e semi di girasole, frutta secca, come noci e mandorle, olive e olio vergine di oliva. È importante notare che, per ridurre efficacemente il colesterolo, è necessario inserire queste scelte alimentari in uno stile di vita sano che includa anche attività fisica regolare, gestione dello stress e controllo del peso corporeo.

I vegetali ricchi di fibre contribuiscono anche a ridurre l’assorbimento del colesterolo alimentare a livello intestinale. I grassi saturi di origine animale provocano l’aumento dei livelli di colesterolo, mentre quelli insaturi di origine vegetale sono in grado di ridurlo. I cereali, legumi e vegetali non contengono colesterolo e aiutano a ridurre i livelli di quello in eccesso. La scelta di certi alimenti favorisce infatti l’eliminazione del colesterolo LDL, detto anche “colesterolo cattivo”, e diventa un’arma per combattere l’ipercolesterolemia.