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Come diminuire il consumo di sale?
Matilde De Santis
2025-11-14 15:43:11
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: 22
La maniera migliore per ridurre l'assunzione di sale è cercare di cucinare i propri pasti utilizzando soprattutto ingredienti di base piuttosto che affidarsi a cibi precotti e carni trasformate, nonché controllare le etichette degli alimenti lavorati. È sempre bene limitare l'uso del sale durante la cottura ed evitare di aggiungerne ulteriori dosi a tavola. Potrebbe essere difficile riconoscere gli alimenti particolarmente ricchi di sale, ma di solito le etichette dei cibi ne indicano i livelli contenuti. È bene limitare il più possibile il consumo di prodotti a base di carne e pesce affumicati o stagionati. Si raccomanda di assumere non più di 5-6 grammi di sale al giorno al fine di ridurre il rischio di tumore dello stomaco, ipertensione, ictus e malattie cardiache.
Giacobbe Mariani
2025-11-07 00:24:49
Numero di risposte
: 28
Per diminuire il consumo di sale, è bene partire dalla spesa e modificare le abitudini di acquisto, dando la precedenza ai prodotti freschi e non confezionati.
Se si compra prodotti in scatola, è bene leggere l’etichetta nutrizionale e scegliere quella con il minor contenuto di sale.
In cucina, è possibile scolare e risciacquare verdure e legumi in scatola prima dell’utilizzo.
È anche consigliabile consumare frutta e verdura fresca a crudo o cominciare a diminuire gradualmente la quantità di sale con cui si condiano i piatti.
Un altro consiglio è utilizzare spezie, erbe aromatiche, aglio, pepe e peperoncino, o il succo degli agrumi per rendere saporite le ricette senza aggiungere sale.
Inoltre, non portare in tavola sale o salse confezionate e abituarsi a non mangiare snack salati confezionati può aiutare a cambiare abitudini e ridurre la quantità di sale.
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Carla Parisi
2025-10-24 17:25:36
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: 33
Ridurre il sale nell’alimentazione quotidiana è più facile di quanto si pensi mettendo in pratica queste semplici azioni:
1. Al supermercato, controllare le etichette e scegliere gli alimenti con meno sale aggiunto.
2. In cucina e a tavola, insaporire i piatti facendo un ampio utilizzo di erbe e di spezie in base ai propri gusti piuttosto che utilizzare sempre e solo il sale;
3. Limitare l’acquisto di alimenti pronti al consumo e preferire assolutamente i prodotti freschi che, per lo più, hanno un contenuto di sale molto basso;
4. Cucinare la pasta, la verdura e i legumi con sempre meno sale e insaporirli utilizzando spezie e erbe aromatiche;
5. Scolare e risciacquare accuratamente verdure e legumi in scatola prima di consumarli.
Pertanto è opportuno usare quotidianamente poco sale, ma iodato.
Utilizzare poco sale, ma iodato, è un piccolo gesto quotidiano che può fare una grande differenza per la salute di tutti noi, contribuendo alla prevenzione di disturbi legati alla carenza di iodio in modo semplice, sicuro ed efficace.