Quali verdure sono ricche di zinco?

I legumi come i fagioli, i ceci e le lenticchie sono ricchi di zinco e rappresentano una buona fonte per i vegetariani e i vegani. In 50 g di legume secco, troviamo una media di 2,5 mg di zinco. I funghi shitake con i loro 8 mg per 100 g di prodotto secco sono un’ottima fonte di zinco anche per vegetariani e vegani. CenaInsalatona con fagioli e uova + fetta di pane Pasta integrale al pomodoro con 1 cucchiaio di grana + pollo ai ferri + bietole in padella Filetto di nasello + pane integrale + finocchi in insalata con rucola e carote