Come sfiammare tutto il corpo?

Per sfiammare il corpo a tavola occorre eliminare o quanto meno limitare il più possibile tutto ciò che ha un potere pro-infiammatorio. La verdura e la frutta di stagione e a chilometro zero sono gli alimenti per eccellenza che contrastano l’infiammazione. Spezie dall’elevato potere antinfiammatorio sono la curcuma e i cereali in chicco non raffinati. Tra i cibi che sfiammano ci sono lo zucchero, gli edulcoranti, i prodotti ultraprocessati e raffinati. Un menù antinfiammatorio può includere: Colazione: estratto di verdura e frutta di stagione, yogurt di cocco con fiocchi d’avena e una manciata di frutta secca. Pranzo: sorgo o quinoa con verdure di stagione, condita con olio extravergine d'oliva, 2 uova alla coque. Cena: insalata con batata, verdure, olive e sgombro.