Какой завтрак полезен при болезни Паркинсона?

В дневной рацион должны входить зерновые и молочные продукты, фрукты, овощи и мясо/рыба. Клетчатка, содержащаяся в овощах и фруктах, нужна для работы системы пищеварения и помогает профилактике запоров, которые часто сопутствуют болезни Паркинсона. Белки могут ухудшать всасывание препарата допа и ее производные, однако исключить белковые продукты из рациона невозможно - пища должна быть полноценной. Если Вы принимаете леводопу, то рекомендуется составить меню питания таким образом, чтобы в первой половине дня преобладали продукты с низким содержанием белков (хлеб, булка, зерновые, овощи, фрукты, углеводы). Мясо, рыбу, яйца и творог, богатые белками, желательно оставить на вечер. Таким образом леводопа будет лучше усваиваться в активное дневное время, а ужин будет содержать достаточное количество белков. Из зерновых предпочтительнее рис, кукуруза и гречка с низким содержанием клейковины. Углеводы можно потреблять в любом виде, особенно фрукты и овощи, и как основное блюдо, и как гарнир, но сладкое в умеренном количестве. Жиры делятся на животные и растительные; предпочтение желательно отдавать растительным (растительное масло, особенно оливковое). Количество животных жиров и холестерина в рационе должно быть относительно невелико (сливочное масло, свиное сало). Важно употреблять достаточное количество жидкости. Это помогает бороться с запорами, снижает вероятность падения артериального давления, облегчает усвоение организмом лекарств и пищи. Суточное количество жидкости должно быть достаточным, не менее 6 - 8 стаканов в день помимо пищи. Однако потребление жидкости в вечернее время следует ограничить, чтобы ночью не ходить часто в туалет. Кофе и черный чай стимулируют деятельность почек и выведение жидкости из организма, снижая запас жидкости в организме. При болезни Паркинсона лучше пить растительные отвары и чаи (мята, лимон, ромашка и пр.). Крепкие алкогольные напитки нежелательны, так как алкоголь действует губительно на нервную систему и может взаимодействовать с некоторыми препаратами (в том числе антидепрессантами). Витамины можно принимать зимой и весной. Что касается приема пищевых добавок, существуют аргументы и за, и против, однако предпочтительнее натуральные продукты. Существуют данные, указывающие на то, что дефицит витамина D негативно сказывается на течении болезни Паркинсона. Поэтому мы советуем всем пациентам больше употреблять в пищу продуктов, в котором содержится достаточное его количество (жирные сорта рыбы, рыбий жир, сливочное масло, сыр и другие жирные молочные продукты, яичный желток, икра). Дополнительный прием препаратов витамина D необходимо проводить под наблюдением врача, предварительно стоит сдать анализ на его содержание в крови. Как недостаток, так и избыток витамина D является вредным и даже опасным для человека.

Увеличьте потребление антиоксидантов. Увеличьте потребление белка. Избегайте слишком больших порций. Избегайте продуктов, которые могут ухудшить симптомы. Увеличьте потребление жирных кислот Омега-3. Увеличьте потребление ферментов. Правильное питание при болезни Паркинсона может помочь улучшить координацию движений и снизить риск ухудшения симптомов. Рекомендуется увеличивать потребление антиоксидантов, белка, жирных кислот Омега-3 и ферментов, а также избегать слишком больших порций и продуктов, которые могут ухудшить симптомы. Следуя этим рекомендациям, можно улучшить свое здоровье и качество жизни при болезни Паркинсона.

Основой суточного рациона при болезни Паркинсона должны быть зерновые и злаковые продукты, достаточное количество овощей и фруктов, пища, богатая кальцием и небольшое количество продуктов с высоким содержанием белка. Пациентам рекомендуются также продукты, содержащих витамины С, Е, А. Витамина Е много в растительных нерафинированных маслах, желтках яиц. Их беспокоит тошнота, запоры, потеря веса. Пища должна быть разнообразной, насыщенной витаминами группы В. Белок затрудняет всасывание L – допы.

Продукты, богатые белком, уменьшают всасывание предшественников дофамина, поэтому препараты-предшественники дофамина принимаются строго натощак, за 30−60 минут до приема пищи или через 60−120 минут после приема пищи. Если прием предшественников дофамина сопровождается тошнотой, можно принимать их после небольшого перекуса крекерами, тостами или другой пищей, богатой углеводами. Фрукты и овощи помогут быть в тонусе и являются источником воды. Количество жиров в рационе следует сократить и отдавать предпочтение растительным жирам. Клетчатка, которая содержится в растительной пище, обеспечивает правильную работу системы пищеварения и профилактику запоров. Следует выпивать около 2 л жидкости в день — это поможет уменьшить выраженность запоров, если они есть, и справиться с другими проявлениями дегидратации, например с низким артериальным давлением. Антиоксиданты — вещества, помогающие организму справиться со свободными радикалами, могут быть полезны при болезни Паркинсона — они в большом количестве содержатся в таких продуктах, как орехи, темный шоколад, фрукты и овощи.

Пациентам с болезнью Паркинсона нужно придерживаться сбалансированного, рационального и полноценного питания. Это значит, что нужно соблюдать правильный баланс питательных веществ, регулярно принимать пищу в течение дня хорошими (не слишком маленькими) порциями и не менее 5 порций в день фруктов и овощей разного цвета. Принимайте достаточно жидкости (6 – 8 стаканов в сутки, не обязательно воды). Нужно обязательно соблюдать интервалы: прием леводопы должен быть за 40-60 минут до приема пищи через 1,5 – 2 часа после приема пищи, или сразу после небелковой, легкой пищи. Иногда можно перенести прием белковой пищи на вечер (когда контроль симптомов может быть не настолько критическим).