Cosa bisogna mangiare per vivere 100 anni?

Per vivere 100 anni La vita si è già molto allungata, ma l’ideale è arrivare a 90-100 anni in ottime condizioni di salute e in piena energia. Il professore Luigi Fontana spiega anche quale pare il metodo giusto: nella lotta al processo dell’invecchiamento «la leva più potente» si sta rivelando la dieta. Anzi, scientificamente: la “restrizione alimentare senza malnutrizione”. Studi sugli animali con una dieta ridotta del 30-40 per cento sono in atto da decenni. Il professore in America sta guidando da 12 anni un gruppo di circa 50 persone in regime di restrizione calorica.