Che cos'è l'alimentazione funzionale?

Di fatto questa dieta ha un elevato contenuto in carboidrati, ma con alimenti di basso indice glicemico, e ricca in fibre. In pratica è incentrata maggiormente sui cibi integrali e sulle proteine vegetali. Questo è il senso della dieta funzionale: una dieta che privilegia il cibo, quindi le molecole, che meglio fanno lavorare il vostro motore. Con il carburante giusto, ecco che potrete agevolare il ritmo del vostro calo ponderale, con una dieta più in linea con le vostre caratteristiche biotipiche genetiche. Non quindi una dieta alla moda, ma una dieta con solide basi scientifiche e adattata in relazione alle vostre caratteristiche funzionali. Dovrebbe essere il vostro DNA a suggerire al vostro dietologo la composizione della dieta più adatta a voi, quindi il rapporto tra proteine, lipidi e carboidrati che meglio sposa la vostra costituzione. Ricordate poi che non ci si deve limitare a perdere peso, ma bisogna anche educarsi a mantenerlo, altrimenti lo sforzo fatto vi lascerà a medio-lungo termine con in mano un pugno di mosche.