L'aglio è un prebiotico?

L’aglio è da sempre conosciuto nella medicina popolare per le sue moltepliche proprietà curative. È infatti ricco di allina, un principio attivo che trasformandosi in allicina a seguito della rottura delle proprie molecole genera diverse sostanze benefiche per il nostro organismo. Tale alimento svolge anche un ruolo di riequilibrio del microbiota intestinale, le cui piene funzionalità risultano essenziali per stimolare un’adeguata risposta dell’organismo alle cure contro i tumori. I benefici dell’aglio per l’intestino connessi alle sue virtù antitumorali non finiscono però qui.

L’allicina aiuta anche il riequilibrio del microbiota intestinale, per esempio in caso di diarrea. I benefici dell’aglio per l’intestino. è un rimedio naturale contro vermi e parassiti. Tra gli altri benefici ricordiamo: azione di disinfettante naturale. aiuta la digestione. I benefici dell’aglio per l’intestino ↑ top aiuta le funzioni di fegato e vescica.

Il miglioramento degli indici metabolici, a un assorbimento più efficiente dei sali minerali come il calcio e a una piena efficienza del sistema immunitario. Uno studio americano ha stilato la classifica degli alimenti più ricchi di prebiotici Tutto ciò ha portato a stilare la ‘top ten’ degli alimenti che apportano più prebiotici: il migliore è il tarassaco (155-243 mg/g), poi il topinambur (210 mg/g), l’aglio (191-193 mg/g), i porri (123-128 mg/g), le cipolle intere (79-106 mg/g), gli anelli di cipolle (58) e la crema di cipolle (51), i fagioli dall’occhio nero (50 mg/g), gli asparagi (50 mg/g) e i cereali da colazione Kellogg’s All Bran (50). 13 alimenti sono entrati a far parte della classifica delle fonti migliori, cioè quelle che contengono 100 o più milligrammi di prebiotici ogni grammo di alimento, In fondo alla classifica si trovano invece le carni, il latte e i derivati, i cereali come il grano, le uova e gli oli vegetali, che in alcuni casi non contengono neppure minime quantità di prebiotici, ma che comunque forniscono numerosi altri nutrienti preziosi. La maggior parte delle persone – hanno commentato gli autori – non assume abbastanza prebiotici, anche se è stato dimostrato che un elevato apporto, anche grazie alle fibre, è associato a un miglioramento degli indici metabolici, a un assorbimento più efficiente dei sali minerali come il calcio e a una piena efficienza del sistema immunitario.