Cosa mangiare al posto del latte per il calcio?

Il cavolo contiene più di un quarto della dose quotidiana di calcio di cui una persona ha bisogno. Anche i broccoli contengono calcio e fanno bene non solo per questo. Una nota va spesa oggettivamente anche per la cima di rapa, ricca di sali minerali e calcio. Una sola porzione di cavolo nero può contenere fino a 101 milligrammi di calcio. I fagioli di soia sono un’ottima fonte di proteine e, cotti, in una riempiendone una tazza si possono ottenere circa 98 milligrammi di calcio. Il bok choy contiene molto potassio, che aiuta a mantenere la pressione sanguigna bassa, e vitamina A, che rafforza il sistema immunitario aumentando l'attività dei globuli bianchi, oltre al calcio. Il tofu, se fatto a cubetti e inserito in mezza tazza può contenere circa 434 milligrammi di calcio. L’okra, verdura simile al peperoncino molto diffusa in India, Africa, Sud America e Medio Oriente, ricchissima di fibre e di vitamina B6, in una tazza riesce a garantire fino a 82 milligrammi di calcio. I fichi rientrano nella categoria degli alimenti presenti in natura e ricchi di calcio. Un frutto abbastanza grande di arancia può contenerne fino a 74 milligrammi di calcio. Ogni scatoletta di sardine, in media, contiene 350 milligrammi di calcio. Mezza scatoletta di salmone può contenere 232 milligrammi di calcio. Mezza tazza di fagioli bianchi cucinati ne contiene 63 milligrammi di calcio. 23 mandorle ne contengono circa 45 milligrammi di calcio.

Il calcio non è presente solamente nel latte e derivati. Innanzitutto è possibile assumerne con l’idratazione giornaliera, bevendo acque effervescenti naturali ad alto contenuto di calcio. Ne sono ricchi inoltre alcuni tipi di verdure a foglia verde, come il cavolo cinese, il cavolo riccio e i broccoli. Altre sorgenti di calcio sono le mandorle, il sesamo, la soia e gli altri legumi secchi, e diverse specie di pesce e molluschi, come le sardine, le vongole e le cozze. Infine, anche aromi come prezzemolo, rucola e salvia possono rappresentare una fonte per l’assunzione di calcio.