Meglio evitare la carne, che rallenta di molto la digestione, e scegliere in alternativa legumi, avocado, pesce, latticini freschi e uova. I metodi di cottura più leggeri sono al vapore o al forno, possibilmente solo con l'aggiunta di olio extra vergine d'oliva a crudo e aceto o limone come condimento. Se possibile evitare i cibi processati, anche se sono a base vegetale: potrebbero risultare di difficile digestione e contenere più grassi del dovuto. Meglio un hamburger vegetale fatto in casa rispetto a quello del supermercato. La tempistica della cena può influire su come usiamo l'energia prodotta da cibo: più tardi si mangia, meno il corpo avrà modo di smaltire quello che ingeriamo. Vediamo cosa dice la scienza della nutrizione. Cenare tardi dopo un allenamento potrebbe voler dire accumulare più lipidi e rallentare il metabolismo. Per evitare l'accumulo di lipidi meglio optare per un pasto leggero a base di verdure e proteine.