la dieta DASH prevede grande assunzione di frutta, verdura, cereali integrali, proteine magre, latticini a basso contenuto di grassi e una sostanziale diminuzione o eliminazione di carne rossa, grassi animali, zucchero e alcol, al fine di favorire la salute cardiaca e il controllo della pressione sanguigna.
la dieta DASH è stata appositamente sviluppata per abbassare la pressione arteriosa.
è infatti fondamentale consultare un professionista della nutrizione prima di apportare modifiche significative alla propria dieta, e sottoporsi a esami nutrizionali e medici regolari, soprattutto in caso di condizioni mediche preesistenti o se si seguono terapie farmacologiche specifiche.
solo uno specialista, valutando il quadro generale della salute del paziente, è in grado di determinare con accuratezza cosa mangiare e cosa non mangiare in caso di pressione alta e quale approccio dietoterapico è meglio seguire.