Il consumo è sconsigliato a chi soffre di patologie come Morbo di Crohn e sindrome del colon irritabile.
Si raccomanda di evitarne il consumo alle persone immunodepresse.
E proprio per questa sua composizione, chi è intollerante al lievito potrebbe soffrire dei disagi.
Un aspetto che spesso viene ignorato riguarda la grande quantità di calcio contenuta nel kefir, che di per sé andrebbe anche bene, se non fosse che questo minerale può interferire con l'assorbimento di alcuni farmaci, come fluoruri, inibitori, tetracicline o bifosfati.
Inoltre, trattandosi di una bevanda a base di latte, è sconsigliato il suo consumo a chi presenta un’intolleranza al lattosio che, piuttosto, possono optare per la versione a base d’acqua.