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Dove si trova la vitamina A?
Ciro Martinelli
2025-10-14 16:06:03
Numero di risposte
: 27
La vitamina A si trova in diverse fonti alimentari, tra cui:
le uova,
l'olio di fegato di merluzzo,
il salmone,
la trota,
i latticini,
il fegato.
Si trova inoltre in carote,
patate dolci,
bietola,
lattuga,
zucca,
spinaci,
broccoli,
peperoni rossi,
pomodori,
cavolo,
albicocche,
papaya,
mango,
anguria,
pompelmo rosa o rosso,
mandarini.
Carlo Piras
2025-10-14 16:05:06
Numero di risposte
: 36
La vitamina A si trova nella carne, nel pesce e nel latte e derivati,
il beta-carotene nella frutta e gli ortaggi giallo-arancione,
ma una delle fonti alimentari più concentrate sono i verdissimi spinaci.
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Max Moretti
2025-10-14 15:03:02
Numero di risposte
: 24
Molte verdure a foglie verde sono ricche di carotenoidi ad attività pro-vitaminica: ne sono particolarmente abbondanti il cavolo nero, le foglie del broccolo, la malva, le foglie di vite, le cime di rapa, il tarassaco, gli spinaci, la borragine e le ortiche. Mezzo piatto di crescione copre da solo il fabbisogno giornaliero di vitamina A, mezzo piatto di cicoria catalogna ne copre circa i due terzi. Anche i gambi di sedano sono buone fonti di vitamina A, soprattutto se consumati con tutto il loro fogliame: tre o quattro gambi di sedano coprono oltre la metà del fabbisogno giornaliero. Infine, anche il prezzemolo è molto ricco di vitamina A.
Gianmarco Villa
2025-10-14 13:19:09
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: 19
La vitamina A è introdotta nell’organismo attraverso gli alimenti in due forme: direttamente come vitamina A (retinolo), attraverso cibi di origine animale come provitamina A (carotenoidi), precursore della vitamina, mediante cibi di origine vegetale. Le due fonti di vitamina A non si equivalgono, il nostro organismo assorbe meglio il retinolo derivato dalle fonti animali. Ci sono anche altri tipi di carotenoidi reperibili negli alimenti che non vengono convertiti in vitamina A ma che hanno proprietà salutari: licopene, luteina e zeaxantina. Il precursore viene convertito in vitamina A all'interno della porzione di intestino chiamata tenue e poi va a depositarsi nel fegato. La vitamina A ha diverse funzioni, tra cui migliorare la visione in penombra, mantenere l'integrità e il naturale funzionamento della pelle e delle mucose. La vitamina A è rinomata per il mantenimento in salute della pelle e sembra svolgere un'azione protettiva verso alcuni tumori epiteliali. Diversi organi del corpo, come la trachea, i polmoni, il rivestimento dell’apparato digerente, l’uretra e la vescica dipendono tutti da un’adeguata quantità di questa vitamina al fine di mantenere una perfetta funzionalità.
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Ivana Marchetti
2025-10-14 11:50:39
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: 20
La vitamina A, o retinolo, è presente soprattutto negli alimenti di origine animale.
La si trova, in particolare, nel fegato, nel latte e nei suoi derivati (burro e formaggio) e nelle uova.
In molti alimenti di origine vegetale sono contenuti invece i carotenoidi, precursori della vitamina A: frutta e verdura di colore rosso, giallo e arancione (albicocche, carote, anguria, frutti di bosco, pomodori).
Gioacchino Rossi
2025-10-14 11:23:29
Numero di risposte
: 27
La vitamina A, o retinolo, si trova principalmente in cibi di origine animale: ne sono buone fonti il fegato, il latte e i suoi derivati, le uova.
Diversi tipi di frutta e verdura contengono invece i carotenoidi, cosiddetti “precursori” della vitamina A: albicocche, carote, anguria, frutti di bosco, pomodori, peperoni (ovvero vegetali di colore rosso, giallo e arancione).
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