Cosa mangiare a colazione per chi è intollerante al lattosio?
Per una golosa colazione senza lattosio bisogna solo cambiare alcune abitudini e qualche ingrediente Leggi di più
Cosa sostituire al latte per colazione?
Clara Riva
2025-08-07 21:33:46
Numero di risposte
: 29
In alternativa al latte, ma che lo ricordano, si possono scegliere bevande a base vegetale come il latte di soia, quello di riso, di mandorle, di avena, di farro, di miglio, di mandorla, d’orzo, di cocco e degli incroci tra questi.
Il caffè lo si può bere anche senza latte.
Due esempi? Americano o espresso: l’importante è che venga degustato a completamento di una colazione ricca e varia.
Come sostitutivo del latte è ottimo il tè caldo in quanto caldo, leggero, rigenerante e con diverse proprietà grazie alle sue numerose varietà.
Un buon infuso depurativo a base di erbe o frutti rossi può rappresentare davvero una sana abitudine.
Tra tutte le opzioni, gli estratti di frutta e verdura ci forniscono molta energia e sono completi!
Il kefir di acqua è comunque un valido probiotico, contiene meno ceppi di batteri di quello da latte, ma anch'esso è ricco di vitamine e minerali.
Il kefir d’acqua è una bevanda frizzante e leggermente alcolica.
Il kefir di bevanda vegetale è preferibile ottenerlo con "latte" di soia o di cocco, a cui aggiungere zucchero e tibicos.
E' preferibile scegliere un prodotto privo di additivi, conservanti e aromi in quanto potrebbero compromettere la vitalità dei fermenti, quindi in breve uccidere i grani.
Silvio Coppola
2025-08-07 19:01:10
Numero di risposte
: 25
Chi è intollerante o vuole sostituire il latte, può optare per il latte di soia, di riso o il latte di mandorle, facilmente reperibili in qualsiasi supermercato. Nei negozi bio specializzati si trovano anche il latte di frutta secca, di cocco e di semi di canapa. Se si preferisce sostituire il latte con alternative più classiche, la scelta è davvero molto vasta. Il tè caldo o freddo, qualunque sia il gusto, è un ottimo sostituto del latte. Un infuso a base di erbe o frutti rossi non solo è molto piacevole al palato, ma è anche una sana abitudine, grazie alle tante proprietà benefiche di questa tipologia di frutta. Sia gli estratti che i centrifugati a base di frutta e verdura sono una vera e propria fonte di energia.
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Celeste Ricci
2025-08-07 18:14:18
Numero di risposte
: 25
Per chi non può assumere latte e derivati, è fondamentale costruire una colazione che sia completa e bilanciata, garantendo il giusto apporto di nutrienti.
Le alternative al latte, oltre a essere più digeribili, offrono una vasta gamma di sapori e nutrienti che possono rendere la colazione varia e gustosa.
Le opzioni più comuni sono:
Latte di soia: ricco di proteine e spesso fortificato con calcio e vitamina D, è un'ottima alternativa dal punto di vista nutrizionale.
Latte di mandorla: dal gusto delicato, è povero di calorie e grassi, ma contiene minerali importanti come magnesio e vitamina E.
Latte di avena: naturalmente dolce, fornisce una buona quantità di fibre che aiutano a mantenere stabile il livello di zuccheri nel sangue.
Latte di riso: più leggero e digeribile, è indicato per chi soffre di allergie o preferisce una bevanda dal sapore neutro.
Quando si sceglie una bevanda vegetale, è consigliabile optare per versioni senza zuccheri aggiunti e, se possibile, fortificate con calcio e vitamine.